HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » food blog

KÖRSBÄRSSAFT MED DRUVA & VANILJ

Körsbär, inga svensktalande men dock väldigt goda. Vår lilla butik säljer 500 gram för 25 spänn och jag som är körsbärsfreak kan ju bara inte låta bli. Som alltid när det är i plastbyttor blir jag en gnutta skeptisk. Hur ska dom smaka? Smaklösa? Sura? osv osv osv Dom var inte alls smaklösa men visst, […]

STRÖSSLAT

Man kan ju tro att jag har lärt mig från tidigare ”strösseltillverkning” och att jag insett att fyra äggvitor eller mer blir typ en miljard ”strösselsträngar” att spritsa. Så är inte fallet. Jag tror inte att jag är en sån som lär sig av sina misstag. Jag arbetar tydligen inte så och det resulterade i […]

GETTERÖN. PÅ TUR MED MIG SJÄLV.

    Med allting som snurrar i huvudet numera var det väldigt skönt att sitta på en klippa, äta jordgubbar och läsa. Det gjorde mig mer gott än vad jag först trodde.

SALT VALNÖTSGLASS

Äntligen har jag kickat igång glassmaskinen igen. Det känns ju som att säsongen närmar sig med stormsteg och frysen gapar tom och varje frys kräver ju sin glass! Blir det för mycket så är det inte frysens storlek som är problemet utan då äter man på tok för lite! Det här är en ganska simpel […]

ÄLSKADE VÅR

När själar mår bra. (jag har gjort glass igen – KORS I TAKET – jag ska bara lyckas komma på hur jag vill få dom att posera på bild)

VEGETARISK PASTA

Jag känner mig som en nybörjare med både kamera och matlagning. Det står helt still och helt plötsligt har jag på något sätt glömt av hur photoshop fungerar och kamerans inställningar ska vi inte ens prata om. Jag är helt nollad men det är bara att nöta på, det lossnar väl vad det lider. När […]

RABARBERBRÖD

Äntligen har dom kommit, dom där sura (nu är dom inte så sura men kommer bli) men ack så goda rackarna. Rabarber! Bladen är alldeles skrynkliga och stjälkarna smala och späda. Precis som dom ska vara! Rabarber för mig är väldigt mycket barndom och det påminner mig om när vi var ”tuffa” och smög in […]

VITLÖKSBAGUETTER

Det här enligt Jan Hedhs recept på manitoba creampåsen. Väldigt enkelt och väldigt gott. Jag kan tydligen inte få för mycket av vitlök och manitoba är faktiskt det enda jag bakar bröd med. Det misslyckas typ aldrig! På grund av lite förändringar i familjen och livet i stort så kommer bloggen inte att innehålla så […]

HONUNGSKAKA

Godmorgon fina du! Åt du några våfflor igår? Här slogs ögonen upp redan 05.30 och en halvtimme senare gav jag mig och traskade upp. Svinkallt men ändå ljust, det är nåt visst med det också. Nästa vecka blir det ju lite mörkare på mornarna igen men det är ju bara för en kort stund. Snart […]

GLASSTÅRTA – BLÅBÄR & MINTCHOKLAD

  Igår hade jag bara sötsaker i huvudet. Inte bokstavligen kanske men jag ville ha allting som var åt det sötaste hållet. Glass cirkulerade en hel del trots att jag inte längre kan äta det pga att jag dumpar bara av att se på den men det kunde inte hjälpas, glass skulle det bli och […]