Rabarberpaj

Har man tur kan man fortfarande lyckas få tag i välsmakande rabarber, de är på väg att bli lite träiga tyvärr. Har du lyckan att ha rabarb så är det absolut inte fel att svänga ihop en enkel rabarberpaj till dessert. Försvinnande gott! Just rabarberpaj tycker jag har allt. Det är både surt, sött och lite salt. Serverat med en kula vaniljglass så hummar jag resten av dagen.

5-6 rabarberstjälkar
0,75 dl strösocker
3 msk potatismjöl

2 dl havregryn
1 dl mjöl
0,5 dl strösocker
100 gram smör

ljus sirap

Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en pajform. Strö över socker och potatismjöl. Blanda havregryn, mjöl och socker och häll detta över rabarbern. Skär smöret i små kuber och lägg på toppen. Ringla över lite sirap. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

 

I morgon är det midsommarafton, helt otroligt. Tiden verkligen bara rusar fram. Här kommer vi bara ta det lugnt och ha en, i stort sett, lika dag som alltid med undantag att vi får lite besök.

 

Hur firar ni midsommar?




5 Kommentarer till “Rabarberpaj”

  1. Rabarberpaj som är så gott :-)

  2. Susanne skriver:

    Yummie! Rabarberpaj är en riktig höjdare. Din verkar smaka jättesmarrigt. Bra tips med att ringla sirap över.

    Glad Midsommar

  3. Rabarberpaj skriver:

    Ska prova rabarberpaj receptet så får vi se :)

  4. Rabarberpaj.se skriver:

    Rabarpajen blev riktigt god! Du kanske vill lägga upp den på Rabarbpaj.se?

  5. Rabarberpaj.se skriver:

    Sorry för dubbelposten, men det gick lite för snabbt :)

    Rabarberpajen blev riktigt god! Du kanske vill lägga upp den på Rabarberpaj.se?

Lämna en kommentar




Din kommentar