RABARBER


En sommar utan rabarber är ingen sommar. Sommaren har inte riktigt fått fart än men det har som tur är rabarberna.  Saft, glass, sylt, marmelad eller paj – det går att variera i det oändliga. Jag eftersöker det bästa receptet med rabarber. Vilket är ditt? Vill du dela med dig av det tar jag gladeligen emot, tillreder och fotograferar slutresultatet av just ditt recept!

Just dessa små, ljuvlig röda och späda rabarberstjälkar har hamnat i en marmelad tillsammans med söt mango. En kombination som man inte alls får glömma bort. Recept kommer i dagarna.

Ljuvliga rabarb!

Rabarberglass
Rabarberpaj
Rabarbersirap
Sommarmaräng med rabarbergrädde




10 Kommentarer till “RABARBER”

  1. Jannike skriver:

    Å! Mitt bästa raberberrecept är ett på rabarbermarmelad:

    Skala 1 kg rabarber och skär i små bitar.
    Tvätta 1 citron, dela i fyra klyftor och skär i tunna skivor.
    Varva rabarber, citron, 12 dl socker och 3 msk malen ingefära i en skål.
    Låt stå över natten.
    Koka långsamt under lock tills rabarberna är mjuka.
    Ta av locket och koka i 45 minuter.
    Ös upp marmeladen på varma burkar.

    Mmm, vad sugen jag blev! Måste skaffa rabarber!!

  2. HemkäraHanna skriver:

    Här få du mitt, om inte bästa så i alla fall nyaste, rabarberrecept. Och bra är det. :)
    http://hemkarahanna.blogspot.se/2012/06/vita-praliner-mer-rabarbertryffel.html

  3. Grymt fina bilder!

    Rabarberclafoutis är riktigt gott, här har du receptet: http://amyspieceofcake.blogspot.se/2012/05/rabarber-clafoutis-med-vaniljglass.html

  4. Megan skriver:

    Helt ljuvliga bilder! Och rabarberglass. Åh, rabarberglass…

  5. […] HelenaLjunggren.com – Gastronomisk fotografipassion – matblogg […]

  6. cecile skriver:

    Du tar fantastiskt fina bilder. Inspirerande!

  7. Malin skriver:

    Åh, nu var det ett tag sedan jag var inne hos dig märker jag. Gud, så mycket gott! Dina bilder är dessutom rena konstverken, bästa matbilderna på nätet enligt mig.

    Kram Malin

  8. Cecilia Bergman skriver:

    Visst är det härligt med rabarber! Så vacker färg och så gott! Min favorit är nog ändå den vanliga pajen.

  9. Mary skriver:

    Mm, älskar rabarber!

    Lägger upp dig på min blogg med länk, hoppasd det är tummen upp från dig ang det. Smugit omkring här lite men inte kommentareat inn. Superfin blogg och toppenfina bilder!

  10. Om vi bara ska välja en godsak med rabarber så måste det bli kräm, så som mamma/mor brukade göra den när man var liten!
    http://martenssonskok.blogspot.se/2011/06/rabarber-och-rabarber.html

Lämna en kommentar




Din kommentar