Jag var alldeles för hungrig för att ens komma pÃ¥ tanken att fota mat ikväll och ska jag vara helt ärlig sÃ¥ trodde jag inte att det skulle bli gott som det blev och dÃ¥ fanns det liksom ingen mening. Men ack vad jag bedrog mig, det blev en “tager-vad-man haver-middag” med riktigt god smak. [...]

Leila Lindholms kärleksmums har jag väldigt svårt att tacka nej till. Den krossade chokladen på toppen innan gräddning är det som gör hela kakan.  Testa den, testa den många gånger! 5  ägg 4 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 nypa salt 5 msk kakao av god kvalité 2 dl vatten 300 [...]

Grillade hamburgare, ost, sallad och dressing – en romantisk lördagsmiddag. Det är inte det optimala men vi blev mätta. Ibland finns det varken lust eller ork att lägga nÃ¥n större energi pÃ¥ middagen och dÃ¥ blir det som det blir. Vad äter ni en lördag som denna? Shit happens when bbq’ing down by the lake. [...]

Det blev ingen längre stund nere vid vattnet, det blev både kallt och mörkt. Det räckte ändå, vi blev iaf mätta och även trötta så strax är det en dusch och sen lägger vi oss på soffan och glor på film tills John Blund kommer på besök.  På grillen la vi lövbiffsrullader som var fyllda [...]

Nu beger vi oss ner till bryggan där vi ikväll hade tänkt att tillaga kvällens middag. Vi har packat, så vi ska slippa flänga fram och tillbaka, allt i stora lådan, kött, tillbehör och vin. Det viktigaste är dock att vi är med, min man och jag. Sådana här kvällar njuter jag av riktigt mycket, [...]

Höstens första, som jag har sett, frost. Mats fick skrapa rutorna på bilen innan han åkte till jobbet och jag höll på att förfrysa fötterna när jag öppnade dörren och väntade på att hundarna skulle komma tillbaka in. Det fick bli raggsockar direkt. En perfekt dag för fötterna på fotpall och lite photoshop och eftersom [...]

En gammal bild men det ser likadant ut idag. Vi slappar på Säm.

När maten ser lite tråkig ut så satsa på fint porslin då blir allting bra igen, en färglös rätt får helt plötsligt ett upplyft. Jag vill säga att man kan inte få för mycket av matporslin men då ljuger jag. Det börjar tyvärr svämma över i de flesta skåpen i mitt kök och hyllorna har [...]

En perfekt lunch på alla sätt. Fräscht, gott och väldigt enkelt. Det är bara att skala räkorna som är tråkigt och pilligt men det är det värt. Färdigskalade är långt ifrån lika goda, jag tycker faktiskt inte de smakar nånting alls och så är de alldeles mjuka och sladdriga. Ingen höjdare alls. Receptet är till [...]

Ingredienserna var där. Smaken var absolut där. Utseendet var lite där. Ändå blev det inte som det skulle. Jag var sugen på fiskgratäng, en riktigt krämig och god fiskgratäng med torsk, räkor och massa god dill. Eftersom vi numera äter efter LCHF så kunde jag ju inte göra den helt klassisk med potatismos och räkstuvning [...]