HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » måndag

SEMLA PÅ ANNAT SÄTT

Det börjar dra ihop sig för semladagen aka fettisdagen. 4 mars ska det vara om jag inte minns helt galet . Då får vi äta den enda semlan på hela året. För det gör ni väl?! (jag gör det inte, jag äter när jag är sugen och sen är det inte mer med det).  Numera […]

KÖRSBÄRSSYLT MED ÄPPLE OCH VANILJ.

Sista dagen och sen är det definitivt över. Jag jublar. Julen är ett minne blott och jag vill starta om på nytt. Slutet av året blev inte alls som jag hade hoppats på men nu är det som det är och vi är tillbaka på ruta ett. Nu kan det bara bli bättre som dom […]

TACOPAJ

Det verkar som att traditionen består. Nyår kommer firas med halsont och troligtvis en förkylning. Den onda halsen har redan satt igång och den är så tjock så tjock. Pannan vill liksom ligga på bordet och det brukar betyda att kroppen inom kort kommer att slås ut och bli liggandes. Vi är ju som tur […]

PETIT-CHOUX NO.2

Han som jag delar hem med har blivit en sucker för mörkerfotografi och längtar numera tills mörkret lägger sig över huset. Då kommer han gående med sin kamera, sitt stativ och belysning och frågar om jag ska vara med. Idag tvekade jag inte alls att hänga på när jag hade färdiga långa petit-choux liggande för att […]

MATBLOGGSPRISET 2013

Godmorgon måndag! Jag vill börja med att tacka alla som nominerade mig till ”Folkets val” i Matbloggspriset 2013. Det är hedrande och jag blir så enormt glad och stolt över hela ”apparajset”. Det räckte inte hela vägen fast lika glad för det är jag. Dom 10 som fått flest röster är färdiga och dom står […]

ÄPPELPLÄTTAR.

Det finns två sätt att börja dagen på. En med äppelplättar (man kan även kalla det små tjocka pannkakor) och en utan äppelplättar. Nu säger jag inte att den utan är sämre på något sätt alls bara att den med gör starten aningens godare. Med smak av kanel och stekt äpple är detta vansinnigt gott […]

LIMEKAKA. DULCE MED SMAK AV KOKOS.

Godmorgon måndag. Dulce de leche. Idag är det nog ingen som inte vet vad det är. I var och vartannat hushåll kokas det plåtburkar med sötad kondenserad mjölk. Det blir en finfin kolasås som går att använda till en hel del gott. Numera finns det ju färdig dulce att köpa men jag tycker nog att […]

KANELBULLEKRANS

Söndagsbaket bestod av en stor kanelbulledeg. Jag visste inte alls vad jag ville göra med den. Det enda jag visste var att jag ville inte göra klassiska kanelbullar. Jag ville göra något rejält och rejält det blev det. En krans, fylld till toppen med smör, socker och kanel. En deg blir två kransar. Ät upp, […]

POP TARTS. KÖRSBÄRSFYLLNING.

Pop tarts är något som min man visat mig för många herrans år sedan, jag hade aldrig hört talas om det förr. Det är små ”pajer” kan man säga med olika typer av fyllningar. De som man kan köpa i butikerna utomlands, jag tror inte att det finns i Sverige, lägger man i brödrosten ett […]

SÖNDAGFRUKOST EN MÅNDAG

Måndag. Ny vecka. Aprilväder i mars. Kikade ut och såg hagel. Gick ut med hundarna och blåste bort. Ställde mig i lä och fick sol. Ett typiskt aprilväder om ni frågar mig. Vädret kan inte alls bestämma sig hur det ska te sig. Det har sin charm det också men om jag fick bestämma så […]