HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » knäckebröd

JORDGUBBSMARMELAD MED ÄPPLE & MYNTA.

Här går allt i svart. Som synes så har jag kört fast ordentligt i det mörka fotograferandet. Ju mörkare desto bättre. Då trivs jag! Det går lite upp och ner med mörkt och ljust. Det är kanske årstiden som påverkar, jag vet inte. Inget jag lägger överdrivet många analyseringsminuter på. Hela bloggvärlden kryllar av ljusa […]

KNÄCKEBRÖD.

Att baka sitt eget knäckebröd kräver inga överdrivna skills. Det som behövs är plats för plåtar för mycket knäcke blir det men det är det värt för det både håller sig länge och är väldigt gott. Ju tunnare desto godare så var inte rädd för att använda kaveln några extra gånger. Forma dom precis som […]

SOMMARFRUKOST.

Varför konstra till det? Fil, müsli och körsbär. En komplett frukost! Söndag och regnet strilar tätt. En dag inomhus i pyjamas. Vi säger så. Det blir en lugn dag. Jag började dagen med att få en bild skickad till mig från min syster. Bilden handlade om Misophonia och är något jag aldrig någonsin har hört […]

BORING BREAKFAST AT LJUNGGREN’S

Men sylten är en fullträff! Tyvärr är det ju så att raberberns tid är förbi och det är många månader kvar tills det är dags igen men kanske är det någon lycklig och smart som fryst in och kan plocka fram när suget blir för stort. Det här är en sylt med rabarber och aprikos. […]

GRYTBRÖD

Med en misslyckad ärtsoppa (som idag, dagen efter, har blivit precis som en ärtsoppa ska vara) i ryggen så kommer här ett recept på ett synnerligen lyckat brödrecept. Jag har då aldrig gjort ett snyggare och godare bröd. Det är luftigt, mjukt och segt på samma gång. Att grädda i gjutjärnsgryta var absolut inte sista […]

KNÄCKEBRÖD.

Mitt första knäckbrödsbak är avklarat och det var absolut inte sista gången! Det var både roligt och inte allt för krångligt. Dessutom blev det snyggt! Det tog lite tid för med endast två plåtar i hushållet blir det inte många bröd åt gången som åker in i ugnen. Jag älskar det lite ruffiga och ojämna, […]

CHOCOLATE CHIP COOKIES.

Lite onyttigt på lördagskvällen hör till. Här är mitt bidrag. Chocolate chip cookies med vitchoklad. Alldeles sega, krispiga och söta. Eftersom jag inte har bakat dessa själv så tänker jag inte heller ta åt mig äran med något recept så det överlåter till någon annan. Det är inte varje dag man kommer hem och det […]