HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » matbloggare från ulricehamn

ÄPPLE. PÄRON. KRÄM.

Jag har fått knäppen på päron. Vill bara äta päron! Jag har helt glömt av hur gott det är, speciellt när dom har börjat att mjukna och därmed har blivit lagom söliga. Precis dom där var det första jag tänkte på när jag slog upp ögonen i morse trots huvudvärk. Dagen började inte optimalt med […]

SURDEGSBAGUETTER MED CHIAFRÖN.

Surdegsbaguetter, ett måste på hösten! Sega och lagom salta är dom perfekta till det mesta. Soppan. Frukosten. Grytan… När dom är på väg mot att bli för gamla är dom perfekta att tärna och oljade för att sedan gå krispiga i ugnen och bli krutonger. Det är bra till allt helt enkelt! Jag har använt […]

CHOKLADCHOCK.

En tjock mjuk kaka med ett kladdigt inre och ett ännu kladdigare yttre. Kanterna och toppen är segt krispiga. Det här är terapi och ångestfyllt i samma tugga. Chokladkaka  med dulce de leche, chokladtryffel och björnbär. Den räcker långt! Jag provade och tog en ytterst liten bit och jag blev mer än nöjd även om […]

CARAMINTS & CHOKLAD

Världens godaste godis är Caramints (cara mints). Ni vet dom där hårda kolakaramellerna pudrade med mintigt florsocker i plåtburkar som förr såldes på Danmarksbåtarna? Det gör dom säkerligen fortfarande men eftersom jag åker båt ungefär en gång vart tjugonde år så har jag haft en smula svårt att få tag i det. Tills nu. På […]

SMULTRONGLASS

Smultron! Det ultimata bäret som enligt lagen kräver att bli plockad på ett strå. Smaken. Doften! Det blir inte mer sommar, faktiskt. Jag fullkomligt älskar det där lilla svårplockade bäret som gömmer sig under sina blad men eftersom jag numera är såpass glassfrälst (har gjort en tidigare fast då med arom – klicka för recept […]

KRONÄRTSKOCKA

Det enklaste brukar oftast vara det godaste. Kokt kronärtskocka med rört smör som är smaksatt med antingen vitlök (rejält mycket) eller citron. Jag kan äta tills jag storknar. Så fantastiskt gott. Bryt av stammen och koka dom sedan bara i vatten lite salt och några citronskivor i 25-30 minuter. Hugg i. Humma. Njut. Efter att […]

POPCORNGLASS

Nu är det äntligen testat, något som jag länge har funderat på. Popcornglass. Eftersom jag inte riktigt klurat ut hur jag skulle gå tillväga så har det legat på hög men så för nån vecka sen fick jag ett recept (klicka för recept) skickat till mig från Anette Husmorsa och här är nu resultatet. Glassen är makalöst […]

SOMMARFRUKOST.

Varför konstra till det? Fil, müsli och körsbär. En komplett frukost! Söndag och regnet strilar tätt. En dag inomhus i pyjamas. Vi säger så. Det blir en lugn dag. Jag började dagen med att få en bild skickad till mig från min syster. Bilden handlade om Misophonia och är något jag aldrig någonsin har hört […]