HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » sylt

LITEN MARÄNGTÅRTA

Här har jag inget recept alls utan se det enbart som ett litet tips på vad man kan göra med marängsmet och utstansade rundlar av rulltårta. Man kan lätt svänga ihop sin alldeles egna lilla marängtårta. Smaksätt marängen eller grädden. Använd bär, frukt eller sylt. Det är enbart fantasin som sätter gränsen. Bygg på höjden. […]

KÖRSBÄRSSYLT MED ÄPPLE OCH VANILJ.

Sista dagen och sen är det definitivt över. Jag jublar. Julen är ett minne blott och jag vill starta om på nytt. Slutet av året blev inte alls som jag hade hoppats på men nu är det som det är och vi är tillbaka på ruta ett. Nu kan det bara bli bättre som dom […]

CLEMENTINMARMELAD

Det är en strykande åtgång på clementinerna här hemma hos oss. De hinner knappt komma innan de är borta och nya måste köpas in. Clementinerna är den enda behållningen under den här årstiden. Jag väntar på den klassiska trälådan som alltid kommer nån vecka innan jul men fram tills dess så för lösviktarna stilla mitt […]

MARMELAD & SYLTKAKOR

  Häromdagen tipsade jag min pappa om den fantastiska frukten persimon och jag tyckte att han skulle rusa till Ica och köpa för att testa. Jag har från första gången jag smakade varit helfrälst. Det ska ju på något sätt vara nån form av persika och mango (har jag hört) i samma frukt men jag […]

PLOMMON & FIKON

Det är med en stor sorg jag skriver det här inlägget. Mitt älskade objektiv har idag valt att dö. Jag vill inte fotografera med något annat objektiv så därför står jag nu helt utan pga inga andra objektiv kvar. Det började med att gnissla och knäppa vid ”fokusvrid”. Manuellt eller auto spelar ingen roll. Det […]

JORDGUBBSMARMELAD MED ÄPPLE & MYNTA.

Här går allt i svart. Som synes så har jag kört fast ordentligt i det mörka fotograferandet. Ju mörkare desto bättre. Då trivs jag! Det går lite upp och ner med mörkt och ljust. Det är kanske årstiden som påverkar, jag vet inte. Inget jag lägger överdrivet många analyseringsminuter på. Hela bloggvärlden kryllar av ljusa […]

LITEN SMÖRDEGSPAJ.

Vill man snabbt ha något sött att bjuda på är det här alldeles ypperligt. Vaniljkräm och valfri sylt som trängs i smördeg. Det är så vansinnigt gott och vaniljkrämen för tankarna till wienerbröd. Det räcker med en kvart så nästa gång du får spontanbesök så är mitt tips att tänka på det här. Det krävs […]

FIKONKAKAN.

När det finns fina fikon i butiken så tvekar jag aldrig utan köper med mig precis så många som jag kan få med mig utan att skämmas när jag kommer hem. Jag älskar fikon! De är inte bara otroligt goda, de är även bildsköna och tacksamma att ha med på bild. Det finns inget fikon […]

VANILJGLASS MED RÖDA BÄR.

Gårdagens uppvisade röda vinbärssylt passar som sagt alldeles ypperligt till vaniljglass. Ringla över och lägg till lite mer av sommarens röda bär – hallon och jordgubbar. En perfekt sommardessert på alla sätt möjliga. Det är syrligt, sött och krämigt och det stillar vilket sötbegär som helst. På tal om hallon. I år verkar det inte […]

RÖDA VINBÄR. SYLT.

Här har vi semester och glömmer av allt vad datorer och fotografering heter. Vi går verkligen på lågvarv och göra i princip ingenting. Toppen. Prima. (meniere tar dock inte semester, tyvärr, och hälsar på alldeles för ofta och är därför en av anledningarna till det låga tempot) Med en enkel bild vill jag visa en […]