HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » hamburgare

HAMBURGARE MED BRÖD.

Fylld med sallad, lufttorkad skinka, lök och dressing blev det här en middag som vi kommer stå oss på tills på onsdag. Minst. Rejäla burgare på nötfärs är så långt från äckligt som det bara är möjligt. Recept? Nej, det finns inget. Allt är höftat och smaksatt efter fantasi och humör. Eller jo, dressingen har […]

ULTIMATE HAMBURGARE.

Den här hamburgaren har mitt namn skrivet på sig. Det här är bara min. MIN! En hemmagjord hamburgare på grillen gör mig till neandertalare och jag klubbar mer än gärna ner den som stör mig under själva ätaakten. Stör mig inte. Jag hummar. Joddlar och gnyr vid varje tugga. Ja, det är mat jag pratar […]

ÅRETS HITTILLS BÄSTA HAMBURGARE.

Det är någon vecka sedan som vi startade grillsäsongen på allvar men först igår fick vi för oss att göra hamburgare. Jag har under en veckas tid extremt svårt för att äta kött efter att jag förra helgen skulle skära falukorv. Det slutade i katastrof. Inget fel på falukorven alls men bara synen av den […]

FREDAGSBURGARE.

Jag fortsätter sörja. Uppkast i Stadium Arena, Norrköing om en timme och här sitter jag. Varför?! Hela dagen har gått åt till att försöka komma på hur jag ska lyckas komma iväg helt utan resultat. Ibland är livet för orättvist för att ens vara tillåtet. Jag är övertygad om att de i Norrköping kommer att […]

LAXBURGARE MED TORTELLINI

Här var planen att lägga upp läckra och läskande bilder men tyvärr ville inte min kamera behålla bilderna på minneskortet. Det måste vara kamerans fel och inte mitt, eller? Jag kan ju inte ha formaterat det innan jag tömt kortet. Icke! Eftersom det var så förbenat gott och enkelt så känner jag att jag nog […]

BURGARE MED KANTARELL

Våga vägra ställa undan grillen. Bara för att sommaren är över så betyder det inte att man ska sluta grilla för det. Tvärtom! Höst och vintergrillat smakar om möjligt ännu godare än sommargrillat. Det är mörkt och kyligt men smakerna är varma och värmen från grillen gör det hela alldeles fantastiskt mysigt. Jag älskar att […]

SNABBMATSHAKET PÅ SÖDRA SÄM

I brist på ork och lust är det perfekt att öppna frysen och finna en liten stackars hamburgare på fyrtiofem ynka gram ligga där helt solo och bara vänta på att få bli tillredd. Att göra egen snabbmat går ännu snabbare än att åka och köpa och med surdegsbröd istället för vanligt tråkigt hamburgerbröd tar det smakerna bra mycket […]

HELGEN SOM FÖRSVANN

En lördag i bil. En HEL lördag i bil. kl. 9.00 BLT Trekvartsmacka på Statoil  – Sunkig. För kall. För mättande. kl. 14.00 Underdelen på en Big Mac samt några frittar – Underdelen går inte att klaga på. Me älskar underdelen. Frittarna sladdriga. kl 20.00Tre tuggor på en Max-burgare – Gott. PUH! Mätt!  (enda gången […]