MAINSTREAMAD KLADDKAKA

Kladdkaka. Det blir inte mer mainstream än så men det blir inte mycket godare heller. En seg kladdkaka är svårslaget. Faktiskt. Just denna kakan blev helt perfekt, inte ett endaste litet fel fanns det. Jag gjorde den helt utan timer dessutom. Den var färdig när den var klar helt enkelt.

Idag är dagen. Kroppkakedagen. Vi har bestämt oss för att göra vita kroppkakor istället för dom grå, öländska. Det blir gjort på kokt pressad potatis. Jag hoppas så väldigt mycket att det kommer smaka bra. Det har börjat helt okej. Fyllningen skvallrar om succé. Den smakade precis så tipptopp som den ska göra så nu är det bara resten kvar. Hålla tummen!

Kladdkaka var det ja. Våga vara lite mainstream.

150 gram smör
3 ägg
4 dl strösocker
2 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt

Smält smöret. Vispa ägg och socker, vitt och pösigt. Blanda i dom torra ingredienserna och rör till sist i det smälta smöret. Smöra en form och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i 30-35 minuter. Servera som den är eller med lite vispad grädde eller glass. 




21 Kommentarer till “MAINSTREAMAD KLADDKAKA”

  1. Moma skriver:

    Jag skulle så gärna vilja göra kroppkakor, fast jag har aldrig någonsin haft förmånen att få äta det så jag vet inte hur det ska smaka… Men jag håller tummen för dina kroppkakor!

    Annars kan vi byta kroppkakor mot hemgjord lingonsylt?!

  2. Katarina skriver:

    Kladdkaka måste vara världens godaste efterrätt.
    Då får jag helt enkelt testa detta recept också.

    Ett tips är faktiskt att köra ungefär samma recept, men istället för kakao tar man rivet citronskal och pressad citron. På toppen strör man sedan över en hel burk (eller 1.5) vallmofrö. Serveras till yoghurt med citron/kardemumma och vaniljsocker. Helt sjukt gott! ;)

  3. Tant Gul skriver:

    Kladdkaka går alltid hem. Vacker bild!

  4. Foodelicious.se skriver:

    Ser underbart gott ut. Kladdkaka kan vi aldrig få nog av :-)!

  5. Kladdkaka känns som en del av den svenska husmankosten

  6. Jag tror inte det finns något godare än choklad! :-D

  7. Pernilla skriver:

    ja, ibland är faktiskt de enklaste gamla klassikerna allra godast. som kladdkaka, eller chokladbollar. herregud vilket sug jag får efter chokladbollar ibland!

  8. Ullis skriver:

    Mmmm! Kladdkaka funkar alltid! :)

  9. Ann-Louise skriver:

    Så vackert! Jag får köpa hem ett nytt gäng fikon och göra din kladdkaka helt enkelt. Tro det eller ej så misslyckades jag sist jag gjorde kladdkaka. Råkade ha i för mycket socker samt grädda den för kort tid så att sockerkristallerna krossades mellan tänderna… Dags för en revansch!

  10. Louise´s Spis skriver:

    Underbar bild som alltid!
    Kladdkaka är en underskattad fika som jag inte gjort på evigheter nu… Får någ bli att baka en imorgon och kanske även testa färska fikon till. Det är ännu oprövat :-)

  11. Hanna skriver:

    Kladdkaka tröttnar man aldrig på! Och här i England har det liksom aldrig fått fäste så mina kompisar blir som tokiga varje gång de får smaka. :)

  12. Emelie skriver:

    Slurp! Hur var ytan på denna? Hård? Och var insidan segkladdig eller rinnig? (:

  13. janina skriver:

    Is this the new, healthy chocolate cake? I hope restraint is the new word in your health vocabulary…beautiful pic, simple, effective. Love those figs! :OD

  14. Farmor skriver:

    Ett säkert kort! Fint & gott med fikon till!

  15. Simone skriver:

    så himla gott,min favo är kolakladdkaka,och den blir godast att äta dagen efter,med en skopa glass….dreglar lite nu

  16. Karin skriver:

    Vilken fin blogg du har! Underbar inspiration

  17. Helena skriver:

    Heeej !!!
    Ser en mumsig kladdkaka och det är inte fel när helgen stundar..Själv kan jag ju inte äta mer än en matsked kanske..men dock gott
    Gå in på min sida under recept där finns en underbar kladdkaka gjord på godiset polly..Det är ljuvlig
    ha en underbar kväll
    kramiz

  18. Underbar bild på en underbart god kaka!

  19. Victoria skriver:

    Åh, kladdkaka! :D

  20. Othersideblue skriver:

    Admirable style of photography and compsition

Lämna en kommentar




Din kommentar