DAGEN EFTER DOPPAREDAN

Semifreddo, mina vänner, är väldigt enkelt och väldigt gott. Det kräver ingen glassmaskin alls och det går att variera i det oändliga. Sätt sprutt på fantasin och skapa dig din egen favoritsmak. På 5-6 timmar har du en krämig, halvfryst juvel stående i frysen som bara väntar på att slukas. Hallon och lakrits är en match made in heaven, just den kombinationen kan aldrig, någonsin bli fel. Receptet finner ni längst ner i inlägget.

Säger man god fortsättning efter julafton eller är det bara efter nyårsafton? Varje dag borde visserligen önskas med god fortsättning så det är inte fel – God fortsättning till er alla läsare! Hoppas att gårdagen blev som ni önskade oavsett om ni firade stort, smått, högt eller lågt. Vi firade ytters lågt och somnade väldigt nöjda och glada med dagen. Dagen avslutades med att en av mina småbröder, som inte är varken små eller unga längre, tog fram en jacka. En jacka som jag sedan jag såg den första gången, varit helsåld på. Tyvärr kunde jag inte ha den då men NU, dragkedjan åkte igen och jackan blev därmed min. Jag är inget märkesfreak utan tycker oftast det är fjantigt men jag vill nu annonsera att jag har en Didriksonsjacka i storlek XL! ( i somras hade jag storlek 58/60 alt. väldigt många X före L). Det viktigaste märket på jackan är alltså storlekslappen!

Så här dagen efter julafton är det inte mycket med någon av oss i denna lilla familjen. Vi är rastlösa, trötta och stånkamätta ungefär hela tiden. Vi har sovit i stort sett hela dagen med undantag för när vi fick julmatsresterlunchbesök av en bror med sällskap. Det var nog bra att dom dök upp annars hade nog risken varit väldigt stor att vi sovit hela dagen. Juldagen är årets tråkigaste dag, helt klart. Ingenting är öppet och rastlösheten sitter som superlim och naturligtvis vill vi göra allt som handlar om att springa i butiker. Men se, tji på oss!

Nä, om jag skulle ta och gå upp ur sängen? Klockan är ju snart midnatt så det är nog dags trots allt.

4 ägg
1 dl strösocker
0,5 dl florsocker
1 nypa vaniljpulver
3 dl vispgrädde

4 dl hallon
4 Kick eller någon annan mjuk lakritskola i valfri mängd

Börja med att separera äggen och vispa vitan till ett hårt skum. Vispa ägg, socker, florsocker och vaniljpulver till en vit, pösig smet. Mosa hallonen försiktigt och skär lakritskolan i små bitar. Vispa grädden lagom fast. Blanda samman äggsmet, grädde och den hårt vispade äggvitan försiktigt. Vänd ner dom mosade hallonen och lakrits, blanda inte för mycket. Häll upp i frystålig form och täck med plastfolie. Låt stå i frysen i 5-6 timmar. Ta fram 30 minuter innan servering.

 




12 Kommentarer till “DAGEN EFTER DOPPAREDAN”

  1. Karin skriver:

    Ser väldigt mumsigt ut!

  2. God fortsättning :) Semifreddon ser väldigt god ut, även fast jag inte är så förtjust i lakrits ;-) //Therese

  3. LiLo skriver:

    Det ser rejält gott ut det där..
    Brysselkål! Brysselkål!
    Om det inte tog så lång tid att rensa och pilla med de små rackarna skulle nog sonen och jag äta det varje dag, hela säsongen!
    Lättstekta med vitlök, sesamolja och sesam eller solrosfrön, eller med halverade mandlar och lite apelsinsaft. eller strimlade i en sallad…

    Give us sprouts : )

  4. Tove skriver:

    Tack för din fina julhälsning! Semifreddon ser superdupergod ut och dina bilder är ju så fantastiskt vackra. Jag brukar nog säga god fortsättning redan efter julen, så god fortsättning till dig!

  5. Charlotte skriver:

    Den ser väldigt god ut! Har aldrig testat att göra förut, ska jag nog göra en dag!

    God fortsättning på julen!
    Kram Charlotte

  6. Yummie! Du har alltid fina foton kära du!
    God fortsättning!

  7. Emmy skriver:

    Ser galet gott ut! Semifreddo är bästa varianten av glass tycker jag.

  8. Petra Liuski skriver:

    Ljuvligt gott verkar detta.

    SV: önskar dig en riktigt god fortsättning

  9. Javad Amini skriver:

    Ser supergott ut, och vilka vackra bilder!

  10. Sofia skriver:

    Nu är det nyårsafton. Skall bli så gott med en semifreddo. Klockan närmar sig tolv..
    Vilken besvikelse !! Semifreddon är torr och isig, inte alls vad som jag har föreställt mig!!

    När SKALL grädden i??

    • Helena skriver:

      Mycket märkligt att det inte blev som det är tänkt. Jag har missat att skriva när grädden skulle i. Den ska vispas och sedan blandas i äggsmeten innan äggvitorna. Jag kan inte svara på vad det är som blivit fel med just din. Tråkigt hur som helst för den är jättegod.

  11. Sharon skriver:

    That looks delicious and the photography is beautiful.

    Happy New Year!

    Sharon

Lämna en kommentar




Din kommentar