Etikett: kvartsfinal


  • SÖTPOTATIS MED VÄNNER.

    Sötpotatis är något som jag inte är speciellt insatt i. För mig finns det i princip bara sweet potato pie och det har jag aldrig ens provat. Bakläxa! Kanske redan idag?

    Här har jag använt det tillsammans med grönsakerna selleri, palsternacka, morötter och vitlök. Fint strimlade (allt utom vitlöken) har jag lagt alltsammans i en ugnsform och mer eller mindre dränkt härligheterna i olja. Strött salt och peppar över och sedan skickat in det i ugnen på en tid som behövs för att göra dom mjuka och färdiga.

    Ugnsgrönsaker är verkligen underskattat, jag skulle kunna äta enbart det men så blev det inte denna gången då suget ville dämpas med pepparrot. Också något som är väldigt underskattad. Jag har fullkomligt hatat pepparrot och inte kunnat förstå alls hur man kan tycka om det. Nu, äldre och klokare såklart, förstår jag. Det är ju vrålgott! Det ska vara mycket, såpass mycket att det killar rejält i näsan. Då är det perfekt!

    Idag är det fredag och kvartsfinal nummer tre spelas i Norrköping (basketligan). Jag kommer inte att vara på plats, det är typ den första matchen (någon mer är missad men idag känns det inte så) jag missar i Stadium Arena sen jag återupptog det där med basket igen för snart 2 säsonger sedan. Det gör ont, jag vill åka men kan inte av många olika skäl. Jag vill verkligen vara på plats tillsammans med resten av boråsfolket som kommer åka upp med buss och förhoppningsvis få se Borås basket piska Dolphins så det ekar i väggarna i Stadium Arena. Min man ska jobba länge och sent, han måste ha bilen. Vi har djur som inte klarar alla timmar själva, eller bör inte vara själva så många timmar och vi bor så fruktansvärt fel för att jag ska lyckas ta mig dit som krävs för att kunna åka med. Jag har försökt intala mig själv att jag inte vill åka men det är en lögn som är så stor att jag nästan skäms. Jag vill verkligen!

    Eftersom det är som det är så har jag bestämt mig för att tröstäta i min ensamhet och jag ska på nåt sätt försöka få en fin kväll ändå. Åh vad fint jag ska ha det (intalar ironiskt) tillsammans med god mat (läs: tråkig mat) och en basket-app som visar pågående match i siffror. Det visas inte på tv, inte ens på web-tv. Dåligt! Så, ikväll är det jag, tacos och mor annas gurka som sitter i mörkret och tittar på ljuset från telefonen. Ni kan väl hålla en tumme eller två på att jag iaf får sitta där med ett stort leende på munnen och med tacos på tröjan, väggen och i soffan (glädjefnatt)?

    Ha en underbar fredag, alla. Har ni möjlighet och lust att ta er till Stadium Arena i Norrköping så kan vi väl ropa lite för mig också. Heja fram den där 1-2 ledningen till Borås basket så att vi på måndag kan bli färdiga för semi. Det är inte för mycket begärt.

    (mer …)


  • VINNARE AV FRIBILJETTER

    Grattis Henrik Andersson! Ta med dig själv och en vän och bege dig till Boråshallen i morgon!
    Jag kontaktar dig via mail och berättar hur du får dina biljetter.

    Tack alla för att ni var med!


  • SAY CREAM CHEESE.


    Ostfylld paprika är precis lika gott som det låter. Lite knöligt att få till men med en enorm vilja och en önskan om att gå bananas på något, eller varför inte någon, så är det värt fipplet. Ju smalare paprikor desto större psykbryt. Jag hade en smart idé om att jag skulle använda en sprits men tyvärr fungerade inte det med den lite större rivna osten. (Utan TYLL, Helena ditt nucko! Nu slog det mig att det hade fungerat alla tiders att spritsa. Fyll en påse och klipp hörnet – Klart. Spritsa lugnt! Varför tar man en tyll till detta?!)

    Grönt är skönt heter det ju som bekant så till mina långa gröna paprikor (en sort som jag glömt av namnet på) serverade jag en grönsallad och några ljuvliga gröna sparrisar. Några småkorvar kryddade med paprika och chili fick följa med på tallriken. Till hela härligheten gjorde jag en enkel dressing på lite creme fraiche och gräddfil som jag kryddade med lite vad jag kände att jag var sugen på. Kika in i kryddskåpet och börja blanda. Tänk Baltahazar.

    Finast väder idag på hela veckan. Vad händer då? Jo, menieren kommer på långbesök. Den vill inte släppa taget om mig trots att jag legat raklång sen strax efter 12. Jag har besök av sjukdomen varje dag men oftast under korta stunder vilket i och för sig är enormt utmattande men själva anfallet varar inte i så många timmar som idag. Nu är jag uppe och med någorlunda, det får jag väl ändå vara glad och tacksam över. Eller nåt. Meniere är inte kul på en endaste fläck!

    Vinnaren av fribiljetterna till Borås Basket – Uppsala basket i morgon meddelas inom kort. Jag ska bara få lite ordning på mig själv först.

    (mer …)


  • SURA RUNE

    Här är resultatet av Sura Rune. Han blev både vacker och god!

    Jag kan omöjligen återberätta hur han är gjord eftersom degen inte tedde sig riktigt på det sätt som jag hade önskat så därför får det bara bli några inspirationsbilder. . Den blev hård och behövde både mer vatten och mer olja innan den blev sådär mjuk och smidig i konsistensen. De som kan det här med att baka säger att mått är väldigt viktigt vid just bröd och det tvivlar jag inte en sekund på men så jobbar inte riktigt jag. Det tillsätts både det ena och det andra innan jag är helt nöjd.

    Degen fick jäsa i 2-3 timmar innan jag slog ihop den igen och lät den jäsa ytterligare 2-3 timmar (jag slog ihop den en gång extra under den sista jäsperioden). På plåten, innan ugnen, fick degen ligga och gotta sig i en timme under fuktig bakduk. Snittade gjorde jag på två av bröden och de andra två fick vara helt släta men pudrade med lite mjöl. Det är ett helt vanligt surdeg på vete. Inga konstigheter alls. Du kan ta vilket recept du än finner skulle jag tippa.

    En skön fredag och en trevlig helg önskar jag er alla!

    Glöm nu inte att du kan vinna fribiljetter till kvartsfinalen i basketligan som går av stapeln nästa vecka. För mer info klicka här!


  • VINN BILJETTER TILL FÖRSTA KVARTSFINALEN

    Nu mina vänner går vi en bit ifrån mat och fotografering och lägger istället fokus på min tredje passion här i livet, nämligen basket! Denna ljuvliga sport med gnisslande skor!

    Slutspelet står för dörren och första kvartsfinalen för Borås basket går av stapeln nästa torsdag, 22 mars, och motståndarna är Uppsala basket. Det kan bli några tuffa matcher och naturligtvis måste vi stötta Borås basket genom att ta plats på läktaren och heja oss fördärvade.

    Jag har fått äran att lotta ut två biljetter till en vinnare som får ta med sig en vän och bege sig till Boråshallen för att se på när vårt otroligt härliga Borås basket ska ta sig an Uppsala.

    Oavsett om du är en tok som oss och åker 90 mil tur och retur för att se en match eller om du bor i närheten så tycker jag absolut att du ska ta chansen och vara med i utlottningen. Borås spelar så otroligt snygg basket att alla människor förtjänar att se dom spela!
    Det enda du behöver göra för att vara med i utlottningen är att lämna en kommentar ”Get ready to bounce”  här från giltig e-postadress och på onsdag, 21 mars runt lunchtid, så dras det en lycklig vinnare som får vara med alla andra på läktaren.

    Hjälp gärna till att sprida utlottningen på Facebook. Ju fler som är med desto roligare! Klicka bara på facebook-ikonen här under och utlottningen sprids för vinden och fler får chansen. Att dela med sig är kul!

    Lycka till!