HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » egen sirap

RABARBERBRÖD

Äntligen har dom kommit, dom där sura (nu är dom inte så sura men kommer bli) men ack så goda rackarna. Rabarber! Bladen är alldeles skrynkliga och stjälkarna smala och späda. Precis som dom ska vara! Rabarber för mig är väldigt mycket barndom och det påminner mig om när vi var ”tuffa” och smög in […]

MASKROSGLASS.

Här är den. Maskrosglassen. En len och krämig glass med smak av söt och honungsliknande smak. Efter mitt misstag med maskrossirapen så fick jag tänka om. Jag ville inte slänga så då blev det ett experiment som med facit i hand föll väldigt väl ut. Jag är fortfarande förvånad över smaken på ”sirapen”. Jag var […]

NÄR DET INTE BLEV SOM DET SKULLE. MASKROS.

Häromdagen tog jag mig för det härmed att försöka få till maskrossirap. Allt såg strålande ut och det kändes rätt hela vägen tills ”sirapen” hälldes upp i burkar. Då blev den grynig och stelnade till rejält och i min värld är det inte riktigt så sirap ska te sig. Jag vet inte vad jag gjorde […]

GOODIE GODDIE

Det finns en färdig körsbärssirap att köpa. KÖP INTE! Gör egen! Tveklöst godare och som bonus får du möjligheten att göra körsbärsvåfflor av dom sönderkokta, söta bären. Har man ingen urkärnare blir det lite kladdigt och söligt men ingenting är omöjligt sägs det. Vill man inte söla så kostar inte en urkärnare många kronor. Det […]