HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » marängtårta

GLASSTÅRTA – BLÅBÄR & MINTCHOKLAD

  Igår hade jag bara sötsaker i huvudet. Inte bokstavligen kanske men jag ville ha allting som var åt det sötaste hållet. Glass cirkulerade en hel del trots att jag inte längre kan äta det pga att jag dumpar bara av att se på den men det kunde inte hjälpas, glass skulle det bli och […]

LITEN MARÄNGTÅRTA

Här har jag inget recept alls utan se det enbart som ett litet tips på vad man kan göra med marängsmet och utstansade rundlar av rulltårta. Man kan lätt svänga ihop sin alldeles egna lilla marängtårta. Smaksätt marängen eller grädden. Använd bär, frukt eller sylt. Det är enbart fantasin som sätter gränsen. Bygg på höjden. […]

TERAPITÅRTA

Spritsa är världens bästa terapi och idag är jag i en smula behov av det så jag satte igång. Eftersom jag inte är någon sockerbagare med varken tålamod eller flinka fingrar så hade jag heller ingen plan med hur slutresultatet skulle bli bara jag fick klibba och klabba en stund var jag nöjd. Klibbade och […]

LEMONADGLASS. TVÅ GODA TING I ETT.

När jag gjorde midsommartårtan häromdagen så fick jag en väldigt massa äggulor över och vad passar då inte bättre än att göra en glass. Hela nio stycken gulor finns med i den här raringen. Den är så krämig och len att jag nästan fäller en liten tår vid första skeden. Den är söt och den […]

MIDSOMMARTÅRTA.

En midsommar är ingen riktig midsommar utan en tårta. I vår familj är det alltid marängtårta fylld med lemoncurd och citrongrädde toppad med de frukter och bär som tilltalar just för stunden som gäller. Det är en väldigt luftig tårta som räcker till många eftersom en liten bit står man sig på väldigt länge. Marängbottnarna […]

SOMMARMARÄNG. JORDGUBBAR. RABARBER.

Det är inte långt kvar. Snart kan vi sitta i den gröna gräset och äta jordgubbar tills vi storknar. Jag sitter på altanen och drömmer mig bort till de ljumma vindarna, den varma solen och den gröna omgivningen. Idag är värmen nästan på plats men det saknas några grader och det gröna känns väldigt långt […]

GLASSTÅRTA. CHOKLAD & KÖRSBÄR

Ni har väl inte missat Made by Mary? Nä, jag tänkte väl det! Häromdagen visade hon upp en pavlovatårta som jag inte lyckas slå ur huvudet. Pavlova är något som kan få mig att i princip gå med på precis vad som helst. Det där sega, söta och spröda är lycka för min mun. Nu […]