HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » chiliflakes

MIN TACOKRYDDA

Det är väl egentligen på fredagar som inläggen bör handla om tacos men jag går emot strömmen och tar det så här dagen efter istället. Det fungerar ju faktiskt med tacos alla dagar i veckan egentligen. När jag för 7-8 år sedan gick på diet så var det tacosdieten. Vi åt det i princip varje […]

LINSGRYTA & HEMMAGJORDA NACHOS.

  Nu blir det hett! En linsgryta med mycket chili och cayenne. För att få ner hettan något krävs det att man har creme fraiche nära till hands. Någon som är van vid hetta kanske tycker att detta är barnsligt men en som inte är direkt insatt i det där med hett (alltså jag) känner […]

KYCKLING. CHILI. CITRON

Snabba och enkla middagar är allt jag önskar, speciellt när jag är vrålhungrig och har väntat på tok för länge innan jag börjar. Jag är en mästare på att dra ut på tiden trots att hungern skriker sig påmind i magen. Det är enklare att ta en knäckemacka, som jag också oftast tar under tiden […]

KALKON & PASTA

Sedan i tisdags så har vi ätit grillat varje dag. Ibland inte bara en gång om dagen. Vi grillar så ofta vi får chansen men idag kände vi båda två att vi behövde ha ett break från allt vad grill och grillkol heter och satsade på kalkon med pasta istället. Kalkon är något som jag […]

NU BLIR DET HETT. PAPRIKAKRYDDAT NÖTKÖTT.

Som titeln antyder. Det här är hett! Mycket chili som får munnen att flämta och svettpärlorna i pannan att trängas men det är alldeles för gott för att avstå att kämpa sig igenom det. Jag har aldrig någonsin gjort kött på detta sättet med så mycket krydda, har varit lite för rädd för att det […]

PASTA MED CITRON OCH CHILI

Jag är som nog många har förstått en sucker för det enkla och det snabba. Allt för att slippa stå vid spisen en längre stund, allt för att få använda tiden till fotograferingen och ätande.  Att vara rejält hungrig samtidigt som man vill fotografera maten är en prövning. Helst av allt vill jag bara slänga undan […]

ATT VARA DEN UTVALDA OCH ETT STYCKE KÖTTFÄRSSOPPA

Idag har det serverats köttfärssoppa här i huset Rud uppe på södra Säm. En perfekt soppa för dagen, lite åt det hetare hållet. Det blåser som aldrig förr och regnet det slår som spön i backen. En riktigt skön dag om ni frågar mig. Jag gillar detta. Mörkt, ruskigt och kyligt! Innan jag ger er […]