HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » äggvitor

CITRONKAKA

  Jag har fått nippran på att göra maränger och pga det så blir det ju en hel del äggulor över. I vanliga fall hade jag ju naturligtvis valt att göra glass av det men total avsaknad av plats i frys gör det hela omöjligt och då får det bli mjuka kakor av det. Som […]

LAKRITSMARÄNGER MED CITRON.

  När man sysslar med det där med glass blir det alltid en mängder av äggvita över och därför blir det väldigt ofta maränger av dess olika slag tillverkade i det här köket. Stora, små, korta, långa..allt efter humör och tid. Jag gillar dom där stora åbäkena, rejäla maränger smaksatta med kola eller choklad. Franska […]

MINIPAVLOVA MED LEMONCURD OCH RÖDA BÄR.

Mer sötsaker. Det finns inte så mycket att säga om pavlova mer än att det är gott och barnsligt enkelt. Perfekt att göra med överblivna äggvitor. Äggvitor är något som jag får över dagligen eftersom det tillverkas en och annan glass i det här hushållet och det känns dumt att slänga utan att ha gjort […]