Jordgubbsglass

Det är nu det ska hända. Din första, alldeles egna jordgubbsglass. Gör den! Jag lovar att du inte kommer att bli besviken. En len, söt och alldeles underbar glass med smak av våra svenska jordgubbar! Serveras allra helst på gräsmattan, i skuggan under favoritträdet.

Den är enkel, har inga ägg och den blir vrålgod för att tala klarspråk.

3 dl färska jordgubbar
1 burk kondenserad mjölk
3 dl vispgrädde
saft av 1 citron

Snoppa jordgubbar och lägg dem i en mixer tillsammans med den kondenserade mjölken och citronsaften. Mixa till en slät smet.
Vispa grädde. Ställ smet och grädde i kylen en stund innan de blandas samman och hälls ner i glassmaskinen och körs till en krämig glass.

Om du inte har någon glassmaskin så går det lika bra. Häll smeten i en frystålig bunke utan lock i ca 2 timmar ta sedan ut glassen och
mixa den slät igen, upprepa efter ytterligare 1 timme. Häll tillbaka i bunken och frys i ytterligare 3-4 timmar.




16 Kommentarer till “Jordgubbsglass”

  1. Therese skriver:

    ja den här såg ju också himla god ut och framför allt enkelt. Här ska du inte koka den kondenserade mjölken ser jag..
    Nu står det 6 dl grädde 2 brk kondenserad mjölk och jordgubbar på min handlar lista bland annat..
    Måste testa att göra glass i kväll!
    Gott, gott.
    Ha en bra dag!

    • Helena skriver:

      Nej, i detta receptet slipper man att koka något. Snabbt och enkelt :) Återkom gärna och tala om hur du tyckte. Det är alltid spännande :D

  2. Hanna skriver:

    Kan tänka mig att den blir söt och god med kondenserad mjölk i! Mumma!

  3. Den skall jag testa imorgon, har tänkt göra jordgubbsglass, perfekt med en glassmet som inte behöver kokas eller innehåller massa äggulor, har redan mängder med äggvitor efter all annan glass jag gjort :-)

  4. Susanne skriver:

    Lät ljuvligt gott : )

  5. Toula skriver:

    Hur mycket rymmer en burk kondenserad mjölk i Sverige?

    Är det den med socker i du menar? Ηär i Grekland finns det kondenserad med o utan socker.

  6. Sannas Goda skriver:

    Jordgubbsglass i sommarvärmen är nog något av de bästa!

  7. marie skriver:

    Hej
    När det står att jag ska mixa glassen efter 2 timmar, ska det då tillbaka i mixern? eller ska köra med handmixer?

  8. Frida skriver:

    Hej Helena, var till dottern idag och vi började prata om hemgjord glass. Det visade sig att de hade en glassmaskin (aldrig använd) för ca. 1.1 liter. Nu står den i frysen och ingredienserna är inköpta. I morgon ska det bli glass :-)

    Förresten visst kan jag byta ut jordgubbarna mot nyplockade hallon?

    Ha dé gott!

    • Helena skriver:

      Oj, jag har helt missat att svara. Förlåt!

      Absolut, det är bara att byta ut. Hallon blir nog dessutom ännu godare :D

  9. […] man har tid att förbereda så tycker jag att man ska göra glassen som är på den andra bilden. En jordgubbsglass  med krossad vit choklad. Det blir inte så mycket godare än det.  Det är helt […]

  10. Hi Helena,
    I am in love with your blog! Your compositions and props are super! Love the 50 mm lens it is my favourite. Your recipes look scrumptious. I am going to make this recipe later this week. I’ll let you know how it went!
    Have a good weekend :)
    Teresa Micheile

Lämna en kommentar




Din kommentar