INLAGD MOROT.

inlagd morot

Jag är en sucker för alla typer av inläggningar. Jag fullkomligt älskar det sötsyrliga som trängs i burken och har jag väl börjat äta så kan jag inte sluta. Burken som visas här var betydligt mycket mer fylld innan den gick till foto men eftersom jag inte kan låta bli det så har det knaprats morötter så till den milda grad att fingrarna har blivit orange. ”Bara en till. Å en till…” Så gott är det!

Löken, den fantastiska löken, får vi absolut inte glömma bort. Det krispet är värt allt. SÅ gott! Så om du känner för att göra det här är mitt tips att inte vara för finkänslig när du skär upp löken för det ska vara rejäla bitar. Glöm aldrig det!

Man brukar säga 1-2-3 (1 del ättika, 2 delar socker, 3 delar vatten) när man ska syssla med inläggningar men jag brukar smaka mig fram. I det här receptet som finns nedan stämmer det inte riktigt med 1-2-3 men jag ville ha det något sötare och därför fick det bli mer socker.

2-3 morötter, skurna i stavar
1-2 gula lökar, grovt skurna
3-4 lagerblad

Lägg i en burk.

1,5 dl vatten
1,5 dl strösocker
2-3 msk ättika

Vispa tills sockret har lösts upp. Häll över morötter, lök och lagerblad. Sätt på lock och glöm av burken i 2 dagar i kylen.




2 Kommentarer till “INLAGD MOROT.”

  1. Matskafferiet skriver:

    Mums, vad gott det låter!

  2. […] perfekt till. Med sin milda och söta smak gör den hela lunchen komplett. Servera med fördel de inlagda morötterna som jag skrev om i förra inlägget. Smaklig […]

Lämna en kommentar




Din kommentar