Etikett: mynta


  • SYLTPAJ MED MARÄNG.

    syltpaj

    Med sylt/marmelad och en liten slatte pajdeg i kylen kan man lätt ordna sig en liten paj som blir naggande god med sin italienska maräng på toppen. I morse hade jag ingenting att göra och den lilla pajformen var redan fylld med sin deg och stod där i kylen och väntade på att det skulle hända något. Tillslut slog det mig. Jag fyllde den med min jordgubbsmarmelad och gräddade den färdig i ugnen och lät sedan ”pajen” svalna och gjorde därefter en italiensk maräng som jag smetade på toppen och brände av med brännare. Om den blev god? Så-in-i-bänken! Om jag minns vilket pajrecept jag använt mig av? Vill egentligen inte svara. Nej. Jag minns inte men jag misstänker att vilken pajdeg (som inte behöver förgräddas) som helst fungerar. Våga testa!

    Lördag och vi har tillsammans betat av långpromenaden för att ha den gjord inför det som kommas skall. Handlat har vi gjort. Allt är nästan färdigt och jag är snart redo, måste bara fixa middag. True blood-maraton! Nu är det nära!

    Trevlig lördag.
    Puss.


  • JORDGUBBSMARMELAD MED ÄPPLE & MYNTA.

    jordgubbsmarmelad

    Här går allt i svart.

    Som synes så har jag kört fast ordentligt i det mörka fotograferandet. Ju mörkare desto bättre. Då trivs jag! Det går lite upp och ner med mörkt och ljust. Det är kanske årstiden som påverkar, jag vet inte. Inget jag lägger överdrivet många analyseringsminuter på.

    Hela bloggvärlden kryllar av ljusa fina bilder så därför får det bli lite mörkare från min sida ett tag framöver eller tills jag tröttnar och fastnar i något annat. Det är lite så jag fungerar. Går all in och tröttnar snabbt och måste tänka om.

    Här är en jordgubbsmarmelad med äpple och mynta. En fantastisk marmelad på alla sätt. Den är söt, lite syrlig och man känner av myntan precis lagom. Den här på knäckebrödet som jag skrev om tidigare idag är strålande. Det räcker egentligen med enbart marmelad men vill man gotta till sig lite extra så är en riktigt krämig och len brie under det hela att föredra. Jag har just provsmakat mig mätt och kommer att få problem med att äta middagen som står i ugnen just i detta nu men hey, vad gör det? Det är bara att hoppa över middagen och provsmaka marmeladen en gång till lite senare. Man får inte vara dum!

    I morgon ska jag testa att använda den i en glass. Det kan inte gå fel!

    (mer …)


  • BÖNAN OCH SNABBMATEN.

    Snabba bilder. Snabbmaten som kräver sitt snabba inlägg. Det här är gjort på fem minuter (nästan) men det smakar som att det tagit minst en timme att tillreda. Perfekt mat när hungern attackerar utan någon som helst förvarning.  Så. Bra så.

    (mer …)