HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » strut

MJUKGLASS. CITRON & VANILJ.

Det här kan vara det absolut godaste glassen jag gjort. Smaken är helt fantastisk. Kombinationen citron & vanilj skulle visa sig vara godare än vad jag först trodde. Jag har inte använt mig av färsk pressad citron utan har kört på arom. Fy mig kanske men med facit i hand var det ett smartdrag utan […]

MJUKGLASS. DEN ÄKTA VARIANTEN.

Jag kunde inte bestämma mig för vilken bild jag skulle använda mig av så då får det bli snarlika. Det här är en äkta mjukglass och inget som säljs i tetrapck på Ica som jag helt gett upp hoppet på. Det är okej om man tycker om den men jag gör det då inte. Jag […]

KALL GLASS

Har du en glassmaskin i skåpet som du glömt bort? Plocka genast fram den och skapa dig din egen glass. Med ett vanligt hederligt vaniljglassrecept kan du fixa smakkombinationer som du sent kommer att glömma. Om du ens gör det någon gång. Jag har sagt det förr och jag säger det igen. Glass är inte […]

CAPPUCCINOGLASS MED CHOKLAD

Min nya last här i livet är cappuccino (jag misstänker att det är den som får mig att tappa matlusten och hungern) och jag tar gärna både en eller fyra om dagen. Det härliga skummet med lite socker strött på toppen får mig att le från öra till öra. Det är gudaljuvligt! Att göra en glass av […]

Dumleglass

Det blir ca 6-7 dl otroligt välsmakande glass av det här. 2,5 dl grädde 2,5 dl standardmjölk en knivsudd vaniljpulver 1 tsk flytande glykos 6 äggulor 1 dl strösocker 0,5 dl råsocker flor 2 gelatinblad 2 dl dumlegodisar med jordnötter Lägg gelatinet i vatten i 5 minuter. Koka upp vispgrädde, mjölk, vaniljpulver och glykos. Ställ […]