Etikett: semestertider


  • MARÄNGER. MARÄNGER. MARÄNGER. VÄRMESLAG.

    maränger

     

    Gällstad. 32 grader. Det får räcka så.


  • JU FLER DESTO KLADDIGARE DESTO BÄTTRE.

    vilda i köket

    Måndag! Sommarlov och semester för många. Mycket tid att ”slå hjäl”. Plocka därför in barnen i köket och låt dom gå bananas. Fram med bunkar, vispar och slickepottar. Fast, först krävs sol, bad och fika ute.

    Jag undrar fortfarande vart det här vädret kom ifrån. Helt otroligt. Från 14 grader, regn och rusk till dryga 25 med sol och behaglig vind, bara på en dag. Jag önskar inget mer än att det får hålla i sig i några veckor (får dock gärna regna på nätterna).

    Älskade sommar!


  • VANILJGLASS MED RÖDA BÄR.

    Vaniljglass med röda bär

    Gårdagens uppvisade röda vinbärssylt passar som sagt alldeles ypperligt till vaniljglass. Ringla över och lägg till lite mer av sommarens röda bär – hallon och jordgubbar. En perfekt sommardessert på alla sätt möjliga. Det är syrligt, sött och krämigt och det stillar vilket sötbegär som helst.

    På tal om hallon. I år verkar det inte finnas något slut på dom små söta raringarna med dom störande fröna. Vi har hur mycket hallonbuskar som helst på tomten (har kommit som ogräs och aldrig blivit omhändertagna) och jag har aldrig plockat så mycket som i år. Perfekt gräsklipparsnacks, bara att plocka några när jag passerar och sedan svära över fröna innan det är dags för nästa omgång.

    Vi väntar på solen som tydligen ska dyka upp här i eftermiddag. Tanken är att vi ska puttra iväg med båten, packa den full med madrass, grill och det som kan tänkas läggas på den, och åka till vår ”egen” lilla strand mitt ute på sjön. Det är så fantastiskt skönt, helt ensamma och vatten så långt ögat kan nå.


  • RÖDA VINBÄR. SYLT.

    Röda vinbär

    Här har vi semester och glömmer av allt vad datorer och fotografering heter. Vi går verkligen på lågvarv och göra i princip ingenting. Toppen. Prima. (meniere tar dock inte semester, tyvärr, och hälsar på alldeles för ofta och är därför en av anledningarna till det låga tempot)

    Med en enkel bild vill jag visa en lika enkel sylt. Röda vinbärssylt. Jag lyckades knycka några liter innan fåglarna tog rubbet (vägrar nät över) och fick en burk med lite sommar att ställa in i kylen. Det är bara bär, syltsocker och citron. Inga konstigheter. Ca 2 liter bär, 4-5 dl syltsocker och saften från en citron. Känner man för det så kan man med fördel riva med lite av citronskalet. Det blir en sötsyrlig sylt som passar till det mesta. Perfekt på vaniljglass. Jag har bara rensat det grovt och de svarta plupparna på bären har fått vara kvar, mest pga orkar inte meckla med det. Det gör inget om de är kvar, sylten smakar lika bra ändå.


  • FRUKTSALLAD.

    fruktsallad

     

    Så, då var dagen här. Dagen då semester 2013 börjar. Som vi har längtat!

    Ikväll har vi varit ute på sjön med båten och luftmadrassen. En fredag helt i min smak. För den som är nyfiken att se hur det hela kan se ut – Klicka här. Luftmadrassen är det absolut bästa jag har och det är något som jag verkligen måste ha med mig ut på sjön. Utan den fungerar inte jag i vatten eftersom jag är livrädd för allt som har med botten att göra. På luftmadrassen, med skorna på behagligt avstånd, kan jag känna mig trygg.

    Fruktsallad, detta enkla men ack så goda. Jordgubbar, mango, nektarin och en skvätt honung. Klart! Kvällssnackset är serverat!