HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » marängbotten

MINIPAVLOVA MED LEMONCURD OCH RÖDA BÄR.

Mer sötsaker. Det finns inte så mycket att säga om pavlova mer än att det är gott och barnsligt enkelt. Perfekt att göra med överblivna äggvitor. Äggvitor är något som jag får över dagligen eftersom det tillverkas en och annan glass i det här hushållet och det känns dumt att slänga utan att ha gjort […]

LEMONADGLASS. TVÅ GODA TING I ETT.

När jag gjorde midsommartårtan häromdagen så fick jag en väldigt massa äggulor över och vad passar då inte bättre än att göra en glass. Hela nio stycken gulor finns med i den här raringen. Den är så krämig och len att jag nästan fäller en liten tår vid första skeden. Den är söt och den […]

MIDSOMMARTÅRTA.

En midsommar är ingen riktig midsommar utan en tårta. I vår familj är det alltid marängtårta fylld med lemoncurd och citrongrädde toppad med de frukter och bär som tilltalar just för stunden som gäller. Det är en väldigt luftig tårta som räcker till många eftersom en liten bit står man sig på väldigt länge. Marängbottnarna […]