HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » gräddfil

TOPPAD DILLVÅFFLA.

Midsommar var det ja. Här kommer ett tips till att ställa fram på matbordet. En dillvåffla som är toppad med lax, gräddfil, hackad rödlök, stenbitsrom och dill. Känner man att man vill ha det till förrätt och därmed i lite mindre skala så är det bara att dela upp våfflorna i den storleken man önskar. […]

PÄRON. POLKA. PAJ.

Päron och mint är ju som bekant en väldigt trevlig kombination. Päron och polka är precis lika trevligt. Nästan trevligare. Jag såg ett recept i en bok när vi i helgen besökte svärfar. Jag minns inte vilken bok det var men om jag inte missminner mig så hette den något så enkelt som ”Pajer”. I […]

RÖDBETSSOPPA.

Jag har aldrig någonsin vare sig gjort eller smakat på rödbetssoppa fram tills idag. Tror jag. I min enfald trodde jag det skulle vara snabbt ordnat men vad jag inte visste var att rödbetorna skulle komma att behöva kokas i närmare två timmar. Trots att jag skurit dom i småbitar! Det tog en evighet verkligen […]