HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » fredag

SPARRIS

Fredag och med den kommer det några lediga dagar tillsammans med den bästa människan jag någonsin har träffat. Att jag dessutom skulle få äran att gifta mig med denna ljuva varelse är en bonus som slår högst. Ingenting kan jämföras. Jag är inte mycket för att ”nutta” i skrift men ibland kommer det över mig […]

POTATISSOPPA MED CITRON & CHILI

Igår hörde jag talas om potatissoppa med citron för första gången och min enda tanke var ”citron med potatis?!” men på nåt sätt, nånstans långt där inne så lät det tämligen tilltalande så idag till lunch slog jag till. Hafsade med lite av varje och med facit i hand och något svedda läppar så önskar […]

SMOOTHIE ALT. LINGONYOGHURT MED APELSIN

Frukost, lunch eller till mellanmål. Det här fungerar typ dygnet runt. En smoothie, typ. Den är inte mixad utan enbart vispad hårt. Lingonen är lagom mosade så sörplar du med sugrör får du räkna med stopp med jämna och ojämna mellanrum. Vilken tur att den även går att äta med sked. Man tar precis såpass […]

BLACK EYED BEANS

Black eyed beans är en helt ny bekantskap för mig och jag vet inte alls vad jag ska göra med dom. Dom köptes mest för att dom såg kul ut. Det finns mängder av recept på nätet men jag vet inte riktigt vad jag ska välja. Någon som har ett välsmakande tips? Det får gärna […]

EN CLEMENTINKAKA MED TRYFFEL TILL JUL?

Eftersom jag hade en ren och städad diskbänk när jag fick upp ögonen tidigt i morse så var det bara att sätta igång och göra kaos av det igen. Just i att göra kaos är jag världsmästare. Jag gör det fort och jag gör det rejält. Inga mesfasoner här inte. Just i detta nu kan […]

ÄLSKADE CAPPUCCINO.

Det var riktigt länge sedan jag gjorde mig en cappuccino. Något som jag drack flera stycken om dagen förr. Anledningen till att jag slutade var sockret. Jag blev vuxen och la av med socker i kaffe helt enkelt. Cappu ska dock ha socker på toppen. Råsocker! Utan socker ingen riktig cappu! Punkt. Kände för lite […]

PULLED PORK

Eller dragen gris som man skulle kunna säga på svenska för det är ju precis vad det är. Den har blivit dragen på två olika vis. Först har den fått ligga i ugnen och dra sig i många timmar på låg värme och sedan har den dragits isär när den är som allra mörast och […]

PLÄTTAR BY MATS.

I vårt hem har det denna veckan varit sjukstuga. Jag med min obligatoriska yrsel, huvudvärk och sömnbrist har fått sällskap av en make och hans krånglande rygg. Han har bott ute på grusvägen och har gått fram och tillbaka med några minuters mellanrum i försök att få det att bli bättre. Att sitta eller ligga […]

CHIPS. FRITERAD POTATIS.

Ett recept som finns med sedan tidigare men som absolut förtjänar att plockas fram igen. Nu på kvällskvisten så har mitt sug efter dessa små raringarna varit enormt så jag var tvungen att leta upp det och lägga till ”helgens recept”. Jag bara MÅSTE! Hade jag orkat eller haft tillräckligt med potatis hemma hade jag […]

KÖTTFÄRSPAJ.

Fredag och helgen står utanför dörren och vill komma in. Trots att jag är hemma alla dagar så är det ändå något speciellt med fredagar och helg. När maken tittar in genom dörren runt 17-tiden så blir det så avslappnat och skönt. Jag slappnar av för att jag är inte längre ensam och behöver på […]