HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » brysselkål

KALVFÄRSRULADER & UGNSGRÖNSAKER

”Jag har helt klart ätit sämre mat på ett bröllop.” Maken satte betyget på dagens middag. Kalvfärsrulader smaksatta med basilika skulle visa sig sitta mitt i prick. Det är i vanlig ordning inga konstigheter och dom är gjorda på enklast möjliga sätt. Både snabbt och enkelt. Grönsaker i ugn är något som jag är väldigt […]

BRYSSELKÅLSSOPPA

Det här blev faktiskt inte så pjåkigt. En soppa med brysselkål, broccoli och potatis. Redd med en skvätt grädde och överröst med knaperstekt bacon. Det skulle kunna vara det som mättade min mage till lunch men nu råkade jag hitta en godispåse istället så soppan får bli middag lite senare istället. Det betyder alltså att […]

BRYSSELKÅL & BROCCOLI

Jag kämpar på med brysselkål. Jag vill så gärna tycka om (kan äta det men det saknas jubel och fanfar) det och denna gången tror jag att jag har lyckats. Här är dom alldeles perfekta tillsammans med broccoli, lök och knaperstekt bacon. Ska jag vara helt ärlig så tror att det är honungen som gör […]

DAN FÖRE DAN FÖRE DAN. ELLER?

Jag får aldrig ihop det. Hur många ”före dan” är det idag? Två? På jul ska man ju tydligen äta brysselkål, något som jag inte tyckt om sen jag var typ 3 år gammal. Alltså jag har inte ätit det sedan dess. Idag ändrade jag på det. 31 år senare slår jag på stort och […]