HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » blommor

CHAMPAGNE EN ONSDAG. ALEXANDRE BONNET.

Jag hann precis plocka färdigt blommorna innan himlen öppnade sig. Från att ha varit klarblå himmel och varmt till jämngrått, regn och kallt på bara nån minut. Det är svensk sommar det men jag klagar inte. Jag har det ganska bra här under plåttaket på altanen. Champagne har jag dessutom druckit. Det finns ingen hejd […]

BLOMMA. GE LIV.

  När alla sätt är prövade får man tänka lite till. Det här är sista försöket innan det är dags för farbror doktorn att ta hand om mina ägg. Blommor i sovrummet, det måste ju bara fungera?

MASKROSGLASS.

Här är den. Maskrosglassen. En len och krämig glass med smak av söt och honungsliknande smak. Efter mitt misstag med maskrossirapen så fick jag tänka om. Jag ville inte slänga så då blev det ett experiment som med facit i hand föll väldigt väl ut. Jag är fortfarande förvånad över smaken på ”sirapen”. Jag var […]

KAKA MED MARÄNG. HALLON.

Om man gör den här kakan på rätt sätt får man en riktigt ljuv och somrig kaka som är ljus, luftig och som har en mild smak av hallon. Gör man den på fel sätt som här, man gräddar först och främst kakan för länge och sedan glömmer man av marängen i på tok för […]

FLOWER POWER

Ranunkel. En av världens bästa mediciner mot vinterdepp. När de börjar dyka upp hos floristerna upp vet man att nu är det nära och det är bara någon månad eller två kvar att bita ihop. Jag har sällan längtat så efter vår och värme. Jag vill ha ljust. Inte mörkt. Jag vill ha varmt. Inte […]

BLÅBÄRSSHAKE

Blåbärsshake i dess enklaste form. Glass, mjölk och blåbär. Välj mängden själv. Tjock och krämig eller tunnare och snabbsvalkande. Det är bara att välja. Jättegott och busenkelt. Dessutom är det ett bra sätt att stilla sötsuget. Bra på alla möjliga sätt med andra ord. Jag bråkar på med min nya kamera. Det är inte helt […]

SYRENBLOMSGLASS

  Syrenen är överblommad sedan länge så om man inte har något syrenblomssocker så får man vackert vänta till nästa vår och göra glassen då. Just syrenblomsglass ska ätas just vid den rätta tiden då de stora blomklasarna tagit vid efter häggen. Då är det den helt rätta tiden så det gör inget om man […]