HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » apelsin

FRUKTJUICE

Frukoststunden blir aldrig så bra som när den har ett rejält glas med nypressad juice. Det är nåt alldeles speciellt och personligen så behöver jag ha en positiv start lite allt som oftast. Idag är dagen då jag känner mig helt under ytan och mycket beror troligtvis på att igår blev vi varse om att […]

SMOOTHIE ALT. LINGONYOGHURT MED APELSIN

Frukost, lunch eller till mellanmål. Det här fungerar typ dygnet runt. En smoothie, typ. Den är inte mixad utan enbart vispad hårt. Lingonen är lagom mosade så sörplar du med sugrör får du räkna med stopp med jämna och ojämna mellanrum. Vilken tur att den även går att äta med sked. Man tar precis såpass […]

MARMELAD & SYLTKAKOR

  Häromdagen tipsade jag min pappa om den fantastiska frukten persimon och jag tyckte att han skulle rusa till Ica och köpa för att testa. Jag har från första gången jag smakade varit helfrälst. Det ska ju på något sätt vara nån form av persika och mango (har jag hört) i samma frukt men jag […]

APELSINJUICE

Färskpressad apelsinjuice kan vara det absolut godaste som finns. När apelsinerna är saftiga och söta är juice oslagbarbar. Pressa i 1 citron på 5-6 apelsiner och det blir en perfekt syrlighet. Det här är sådant som jag behöver ha varje dag. Tror jag!

FRUKOSTJUICE. BLODAPELSIN. APELSIN. MANGO.

Här duggar uppdateringarna glest. Det enda jag kan skylla på är att jag på nåt sätt har lyckats med att prioritera mig själv, mitt liv och det som kommer med det. Det har varit bra dagar (nästan två veckor) att bara släppa allt och inte känna några som helst måsten. Det har varit välbehövligt både […]

EN BLODAPELSINKAKA UPPOCHNER.

Ljuset förändras fort. På förebilden (höger) ligger ljuset perfekt, jag kan inte bli mer nöjd medan jag vill köra huvudet i väggen när jag ser efterbilden (torde då vara den vänstra) där ljuset helt har dött ut och bilden är alldeles fel. Kakan får inte alls den där djupa röda färgen och bilden känns platt […]

BELGISKA VÅFFLOR MED RABARBERMOS

Dagen efter. Det är idag det. Första deltävlingen i Melodifestivalen är avverkad och min hatkärlek till hela spektaklet blir bara större och större. Jag ser det, år efter år, jag hatar det mer och mer, år efter år men ändå sitter jag där i soffan och glor ögonen röda och gnäller mig sönder och samman. […]

CRÊPES SUZETTE

Det finns en mängd olika recept på Crêpes Suzette men det finns egentligen bara ett av dom som faller mig i smaken och som inte är så invecklat. Per Morbergs. Så receptet är lånat, lite tråkigt men man kan inte alltid ha allt, men bilderna är i alla fall mina egna. Alltid något. Crêpes Suzette är […]

VITAMINKICK

Sjukstugan fortsätter. Idag är vi ännu risigare men jag håller mig fortfarande en dag bakom vilket betyder att jag bävar väldigt för morgondagen. Mannen i huset har troligtvis sin värsta dag idag (hoppas jag!). Vi har sovit i omgångar, ätit det vi fått i oss och försökt ta oss ut på promenad med hundarna som […]

CLEMENTINSKAPELSE MED BLODAPELSINCURD

Ett muffin som är smäckfyllt med clementin, kan det vara något? Oja! Det kan det sannerligen. Det blir ett syrligt bakverk, utan tvekan! Att sedan dela på det, spritsa i en smörkräm med smak av citrus och avsluta hela härligheten med att hälla blodapelsincurd på toppen är en match made in heaven! Jösses, vilken smak-kombination. […]