Hallon & Lakrits – semifreddo

Semifreddo, halvfryst och nästan som glass. Precis lika gott som glass är det, det är inget att diskutera. Det behövs ingen glassmaskin utan det enda som behövs är ett recept eller lite fantasi och ett frys. På 5-6 timmar har du en krämig, halvfryst juvel stående i frysen som bara väntar på att slukas. Hallon och lakrits är en match made in heaven. Det kan aldrig bli fel med just dom två.

4 ägg
1 dl strösocker
0,5 dl florsocker
1 nypa vaniljpulver
3 dl vispgrädde

4 dl hallon
4 Kick eller någon annan mjuk lakritskola

Börja med att separera äggen och vispa vitan till ett hårt skum. Vispa ägg, socker, florsocker och vaniljpulver till en vit, pösig smet. Mosa hallonen försiktigt och skär lakritskolan i små bitar. Blanda samman äggsmet och den hårt vispade äggvitan försiktigt. Vänd ner dom mosade hallonen och lakrits, blanda inte för mycket. Häll upp i frystålig form och täck med plastfolie. Låt stå i frysen i 5-6 timmar.

 




3 Kommentarer till “Hallon & Lakrits – semifreddo”

  1. Katarina skriver:

    Härlig smakkombination!

  2. SAn skriver:

    Åhh, detta måste jag testa. Så gott det lät! Glad midsommar :)

  3. Ida skriver:

    Hej. Låter jättegott! Men jag måste bara fråga vad man ska göra med grädden? Kan inte se att du skrivit med det…. :)

Lämna en kommentar




Din kommentar