Etikett: sötsur sås


  • CITRON & LIME

    citron & lime

    Dom här godingarna har fått följa med en kaka in i ugnen. En syrlig citron- limekaka utan några som helst krusiduller. Det återstår att se om den kommer smaka som jag hoppas. Den bästa kombinationen är sött och syrligt. Helst mer åt det syrliga än det söta. Det ska, som jag sagt så många gånger, dra lite i underkäken. Då är det syrliga precis lagom mycket.

    Hoppas att du haft en fin helg med allt vad det innebär och att du undvek att blåsa bort under lördagen. Här var det fullt ös och alla krukor som jag tidigare under veckan hade plockat med låg lite huller om buller i trädgården. Trots vind och annat jobbigt med balans och annat  som tar på krafterna så har vi haft en väldigt skön helg. Det har inte hänt nånting men det var något som vi båda två behövde. Igår, lördag, hyrde vi filmer och låg på soffan i stort sett hela dagen. Det är inte ofta som jag tycker om det men som sagt, igår var det välbehövligt. Våra tankar är med barn tjugofyra timmar om dygnet numera och för att få ner snurret lite fick filmerna få oss iväg på andra tankar. Det fungerade!

    Nu är det middagstid i vårt hem och jag ska göra något så avancerat som stekt fläskkött med färdig sötsur sås. Gourmanden! Det är jag det. Vad serveras vid ditt bord en söndag som denna?

    Glöm inte att följa på Instagram – helenaLphotography – Om du känner för det!


  • KYCKLING. NUDLAR.

    nudlar

    Jag har under några veckors tid inte haft någon som helst lust för det här som kallas matlagning. Jag har inte haft ork och den där lusten har inte ens gått att hitta oavsett vad det än har handlat om. Min man har stått vid grillen alt. spisen och det har resulterat i mat som i alla fall har gjort oss mätta. Maten vid grillen är han en fena på men tyvärr är det lite så att om vi äter grillat lite för ofta så har jag en tendens att tröttna trots att det varieras. Efter ett tag vill jag ha vanlig mat – spagetti och köttfärssås, köttbullar och potatis, kyckling… Spagetti och köttfärssås har han bjudit på, på burk. Korv med bröd. Smörgås. Pizza. Kebab. Det hör kanske sommaren till, jag vet inte men hur som helst, nu börjar orken och lusten komma tillbaka och jag har äntligen börjat få fart under kastrullerna.

    Jag lagar oftast bäst mat när det knappt finns några ingredienser. När jag får skrapa ihop det som ligger och dräller i små slattar i kylen. Gårdagens middag blev två skrämda kycklingfiléer som låg i frysen och skramlade. Skramlade gjorde även löken och morötterna. Förutom det är det enbart sweetchilisås till och så nudlar såklart. Tänk att det behöver inte vara svårare än så att få ihop en middag som är rolig att göra och som även smakar alldeles perfekt en regnig sensommardag.

    Konstra aldrig till det. Det har man allt som oftast ingenting för.

    (mer …)