HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » rödbetsrecept

PICKLAD RÖDBETA

Rödbetor värderar jag högt. Nästan lika högt som Mor annas smörgåsgurka. Den där gurkan som jag inte kan leva utan. Det är nästan samma med rödbetor. Att inte ha en burk i kylen är katastrof. Det är perfekt att norpa en skiva eller två när sötsug sätter in. Perfekt. Idag har jag provat på att […]

OPERATION VILSNA RÖDBETOR

Jag vet inte hur jag lyckats glömma av en hel påse med rödbetor. Det är ett under att dom hållit sig och inte ruttnat ihop till något helt annat än gott. De var inte ens mjuka utan de var fortfarande fasta och fina. Hur det är möjligt kan jag inte begripa eftersom dom legat i […]

En laxsallad, en loppis, en pärs och värme.

Man tar precis så mycket som man känner att man vill ha. Ringla över lite olivolja, salta och peppra, rosta sötpotatis och rödbetor i ugnen på 180 grader Lägg laxfilén på en plåt med bakplåtspapper, ringla även här över lite olivolja och salta och peppra. Den skickas också in i ugnen, på samma grader i […]