HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » pocherat ägg

SNABBMAT. PASTASALLAD.

En sallad är så mycket mer än isbergssallad, tomat och gurka. En sallad går att variera tills man storknar. Det går i princip att använda sig av precis allting. Det är inte bara enkelt utan det tar ingen tid och det är inte speciellt mycket pengar som man behöver lägga för att bli alldeles perfekt […]

ROSTAT ÄPPELBRÖD OCH POCHERAT ÄGG

Vissa dagar vill jag bara dra något riktigt gammalt över mig och bara ligga i sängen och tryna tills nästa dag. Idag är en sådan dag men tyvärr måste man ju allt som oftast ha något att fylla magen med men när man är helt slutkörd i kroppen och allt är precis dötrist är det […]

ONSDAGSFISK MED TILLHÖRANDE SVÅRIGHET

Att pochera ägg ska ju inte vara så svårt. Sägs det. Det är en lögn. I alla fall tills man får in snitsen och inte vevar loss i vattnet som om livet är på väg att rinna ut. Det skulle ta mig tre försök och lika många ägg innan jag kunde lägga upp ett härligt, […]