HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » nougat

APELSINGLASS MED NOUGATRIPPEL.

Man skulle kunna använda sig av färskpressad apelsinjuice men eftersom jag ville ha en gräddigare variant glass fick det bli med apelsinarom. Apelsinjuice är toppen om man vill göra en sorbet istället. Aromen fungerar riktigt bra. Den smakar apelsin men ändå inte apelsin hela vägen, om ni förstår hur jag menar? Oavsett så är det […]

KRUSBÄR + NOUGAT = SANT

Krossade glassrån. Någon som vet vad man kan göra för spännande med det? Tyvärr är det så att vi har en Svea i detta hushållet och förpackningen med glassrån var tydligen väldigt roliga att trampa på. Dum som jag var så ställde jag dom på trappen medan jag bar in alla andra kassar. Jag la […]

TVÅ TIMMAR SENARE BLIR DET DULCE DE LECHE

Sötad, kondenserad mjölk. Den duger som den är men om man lägger burken i en kastrull, täcker  med vatten och kokar den i 2 timmar så blir den om möjligt ännu bättre. Kolasåsen som blir går inte att beskriva i ord. Så gott och faktiskt lagom sött i rätt mängder. Just innehållet i denna kokta […]