HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » macarons

CHOKLADMACARON MED MINTCHOKLAD

Idag är dagen då jag inte har ordning på nånting. Hemma är det kaos och uppe i mitt eget hem (läs: min hjärna) är det fullständigt kalabalik. Att komma på vad det var för dag idag när jag slog upp ögonen i morse var ett rent helvete. Tinitusen vrålar och det gör ju inte saken […]

KUNGSÖRNENS MACARONER.

Jag vill börja med att säga att jag var mycket väl medveten om vad jag gav mig in på men min jakt på den perfekta ”kragen” tvingade mig att köpa halvfabrikat. Jag visste att det inte skulle vara en fantastisk smak men ändå gjorde jag det. Färdiga påsar att blanda med vatten (macaroner) och mjölk, […]

MACARONS

Det här är mina sista macarons någonsin. Aldrig mer kommer jag att göra dom små rackarna som ställer till det för mig, det är för pilligt och det krävs lite tålamod (va?) för att få dom att bli lika stora. Sista gången och allt så jag slog till och gjorde italiensk maräng med sockerlag och […]

CITRONMACARON.

Här börjar dagen med sött. Små macarons med smak av citron och en fyllning med hallon. Sött som attans men det ska väl macarons vara? Ja? De är gjorda efter samma recept och av samma person som förra gången. Klicka här. Jag kan aldrig ta åt mig äran för det här. Det är ingen som går […]

MACARONS? DET HAR JAG ALDRIG GJORT!

Det var vad hon sa till mig. ”Det finns ingredienser i skåpen, bara gör, men du får klara dig utan mig!” – svarade jag. Jag är fullständigt värdelös på det där med macarons. Jag har gjort enligt konstens alla regler. Varit supernoga med mängderna. Siktat i den tätaste silen ni kan hitta. Väntat precis så […]