Etikett: lchfrecept


  • OOPSIECAKE – KOKOS & CITRON

    Vi äter egentligen inte enligt LCHF här hemma i vår lilla familj men ibland kan suget komma krypandes efter oopsies. Ett lchf-bröd gjort på ägg och färskost. Det går att smaksätta i stort sett hur som helst. Jag gör dom oftast så att de fungerar som en sötsak. Det känns som en nyttig sötsak då. Bra va?

    Tidigare har jag en chokladvariant med choklad, hallon och pistage. Hejdundrande gott om jag får säga vad jag tycker. Oopsietårta med chokladmousse finner ni här.

    Denna gången har jag valt att göra en kokosvariant med citronkräm och blandade bär. Smakar absolut inte skit så att det stör. Den citronsyrliga krämen går utan problem att äta upp med sked innan den ens har hamnat på oopsierna. Utan problem. Jag lovar!

    (mer …)


  • DET BLIR INTE ROLIGARE

    Även om vi inte ska äta något som kallar sig LCHF så får jag nog ändå erkänna att detta går åt det hållet. Majonnäs, bacon och ägg. Jag är egentligen inte mycket för just dom tre men ibland vill man ha det snabbt och enkelt eftersom lusten att laga mat är lika med noll. Idag har varit en sådan dag. Jag är hungrig konstant men vill inte stå vid spisen. Då då får man ta till det man har.

    Baconröra och kokt ägg. Simple as that!

     

    2 pkt bacon á 140 gram, strimlat och lätt stekt
    2 msk creme fraiche
    2 msk majonnäs
    1 msk gräddfil
    1 halv rödlök, fint hackad
    persilja

    Blanda samman alltsammans och servera!