HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » glasstrut

MJUKGLASS. CITRON & VANILJ.

Det här kan vara det absolut godaste glassen jag gjort. Smaken är helt fantastisk. Kombinationen citron & vanilj skulle visa sig vara godare än vad jag först trodde. Jag har inte använt mig av färsk pressad citron utan har kört på arom. Fy mig kanske men med facit i hand var det ett smartdrag utan […]

CAPPUCCINOGLASS MED CHOKLAD

Min nya last här i livet är cappuccino (jag misstänker att det är den som får mig att tappa matlusten och hungern) och jag tar gärna både en eller fyra om dagen. Det härliga skummet med lite socker strött på toppen får mig att le från öra till öra. Det är gudaljuvligt! Att göra en glass av […]

Dumleglass

Det blir ca 6-7 dl otroligt välsmakande glass av det här. 2,5 dl grädde 2,5 dl standardmjölk en knivsudd vaniljpulver 1 tsk flytande glykos 6 äggulor 1 dl strösocker 0,5 dl råsocker flor 2 gelatinblad 2 dl dumlegodisar med jordnötter Lägg gelatinet i vatten i 5 minuter. Koka upp vispgrädde, mjölk, vaniljpulver och glykos. Ställ […]