HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » enkel efterrätt

GLASSBAKELSE

Nästa gång du ska bjuda på sötsaker är ett tips att tänka lite utanför boxen. Gå lite banan så att säga. Det måste inte vara kanelbullar, kakor eller en kladdkaka. Det kan även fungera med glass som formats till en kula som sedan hamnat på en större maräng och toppad med smält vit choklad. Fantastiskt […]

CHOKLADMOUSSE.

Att servera i udda gamla senapsglas har blivit lite av en favorit. Förr har alla glasburkar hamnat på återvinningen tillsammans med gamla konservburkar men numera åker de in i diskmaskinen för att sedan hamna på hyllan i rekvisitaskåpet. Man vet aldrig när det kan komma att behövas. Jag tycker om när det är udda och allt inte […]

ENKLASTE KAKAN

En smet är allt som behövs. Med den i ena handen väljer du fyllning med den andra. Rabarber, jordgubbar, hallon, blåbär, lingon, persika…blanda och ge precis som du själv önskar. Servera den med grädde, glass, vaniljsås, kesella eller varför inte bara äta den som den är.  Den sega kanten är makalös. Söt, krispig och seg. […]

WIENERBRÖD MED OST.

”Inser du vad du har gjort, Helena?!” – Näe? ”Du har gjort wienerbröd med ost! Ha, det var inte så dum idé ändå alltså?” – Åh du milde tid.  Det var vad min älskade make hävde ur sig när jag serverade honom detta på sängen där han legat sjuk i 2 dagar. Han har i […]