HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » egen sorbet

CLEMENTISORBET

Det här var tänkt att bli en helt vanlig glass men slutade med en sorbet. Nästan en sorbet för sorbet ska egentligen inte innehålla varken äggulor eller grädde men det gör den här. Den är god med sin smak av clementin och den lilla gnuttan ananas gör den komplett. Bara för att det inte blir […]

LÄNGTAN. HALLON – DOFTEN AV SOMMAR.

Någon gång ska jag sluta klaga på kylan men inte idag. I vårt svinkalla hus är det inte alls svårt att längta till sommar och värme. Fullt påklädd under filt hjälper inte. Jag vill ha behaglig temperatur, jag vill kunna andas utan att förfrysa näsan och jag vill kunna ha öppet och känna den ljumma […]

Melonsorbet – Vattenmelon

Idag är det verkligen höstigt här uppe på södra Säm. Det regnar och det blåser sådär jobbigt så att det nästan känns inomhus. En perfekt dag för kall sorbet, inte sant? Melonsorbet gjord på vattenmelon, det är grejer det. Det blir väldigt sött så portionerna bör inte vara speciellt stora och man kan med fördel […]