HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » clementin

CLEMENTISORBET

Det här var tänkt att bli en helt vanlig glass men slutade med en sorbet. Nästan en sorbet för sorbet ska egentligen inte innehålla varken äggulor eller grädde men det gör den här. Den är god med sin smak av clementin och den lilla gnuttan ananas gör den komplett. Bara för att det inte blir […]

CITRUSKAKA

Idag är det en riktig innekurardag i Rud. Vi går fortfarande pyjamas och skräpar. Vi bälgar kaffe och försöker hålla oss pigga. Jag tar varannan alvedon för att vara riktigt säker på att lyckas hålla mig vaken. Igår tillbringade vi många timmar i bil då vi tog oss till Solna för att kolla basketmatch. Inte […]

CLEMENTIN OCH ANANAS I SAMMA FLASKA

Nu äntligen är julen över. Jag är så trött på den och jag planerar att inte äta före midsommar. Bara tanken på blandningen av mat, godis och andra sötsaker får det att vändas i magen på mig. I två dagar har jag liksom gått som i ett töcken, alldeles sockerstinn och smäckmätt från morgon till […]

CLEMENTINMARMELAD

Det är en strykande åtgång på clementinerna här hemma hos oss. De hinner knappt komma innan de är borta och nya måste köpas in. Clementinerna är den enda behållningen under den här årstiden. Jag väntar på den klassiska trälådan som alltid kommer nån vecka innan jul men fram tills dess så för lösviktarna stilla mitt […]

EN CLEMENTINKAKA MED TRYFFEL TILL JUL?

Eftersom jag hade en ren och städad diskbänk när jag fick upp ögonen tidigt i morse så var det bara att sätta igång och göra kaos av det igen. Just i att göra kaos är jag världsmästare. Jag gör det fort och jag gör det rejält. Inga mesfasoner här inte. Just i detta nu kan […]

ÅRETS JULKLAPP

Med tre små clementiner liggandes på köksbänken finns det inget som är mer rätt än att ta fram råsaftscentrifugen aka juicepressen. Tillsammans med en citron fick den agera min lilla frukost. Jag brukar förespråka att alltid ha med en morot när det ska pressas råsaft men idag vill jag ha det syrligt, på gränsen till […]

CLEMENTINKAKA

Min bästa tid är nu. CLEMENTINER!  Har jag börjat äta kan jag inte sluta. Dom måste helt enkelt ta slut! Lite som chips eller liknande för någon annan. Eller som om jag har en godispåse liggande, det är inte lönt att tro att den ska sparas tills en annan dag, den SKA ta slut! Måtte […]

DET BÄSTA JAG VET.

Äntligen är dom här! Clementinerna eller Satsumas som dom så vackert heter i butikerna. Jag vet helt ärligt inte skillnaden och det är inget jag funderar nämnvärt över. För mig heter det clementin alla dagar i veckan, året om. När de börjar dyka upp i butikerna tidig höst tilltalar dom mig inte speciellt mycket eftersom […]

VITAMINKICK

Sjukstugan fortsätter. Idag är vi ännu risigare men jag håller mig fortfarande en dag bakom vilket betyder att jag bävar väldigt för morgondagen. Mannen i huset har troligtvis sin värsta dag idag (hoppas jag!). Vi har sovit i omgångar, ätit det vi fått i oss och försökt ta oss ut på promenad med hundarna som […]

CLEMENTINSKAPELSE MED BLODAPELSINCURD

Ett muffin som är smäckfyllt med clementin, kan det vara något? Oja! Det kan det sannerligen. Det blir ett syrligt bakverk, utan tvekan! Att sedan dela på det, spritsa i en smörkräm med smak av citrus och avsluta hela härligheten med att hälla blodapelsincurd på toppen är en match made in heaven! Jösses, vilken smak-kombination. […]