Etikett: vegetarisk pasta


  • VEGETARISK PASTA

    vegetarisk pasta

    Jag känner mig som en nybörjare med både kamera och matlagning. Det står helt still och helt plötsligt har jag på något sätt glömt av hur photoshop fungerar och kamerans inställningar ska vi inte ens prata om. Jag är helt nollad men det är bara att nöta på, det lossnar väl vad det lider. När jag startade upp Photoshop efter min ofrivilliga bloggvila så hade det helt ändrat utseende på något vis. Mycket märkligt. (tjurade och vrålade på mannen min och vips så såg det ut som det gjorde sist jag använde det) Det lönar sig att tjura!

    Imorgon är det Sahlgrenska som ska föräras med ett besök igen. Många turer blir det. Det ska inte vara lätt det här med att göra barn. Jag har ju i hela mitt liv trott att barn blir till hemma, i en säng (eller på nån annan slumpad plats som man finner nöjsam för stunden) när man är ensamma tillsammans men så är det tydligen inte. Att göra barn kräver både det ena och det andra och en mängd människor måste kopplas in. En ”assisterad befruktning” som dom så fint kallar det. Jag hade gärna sluppit hela den här karusellen men skum i luvan som jag är så tycker jag ändå att det är lite intressant och spännande med undantag för alla resor till Göteborg för dom HATAR jag! Det finns inget intressant eller spännande på vägen mellan Gällstad och Göteborg. INGENTING!

    (mer …)


  • HEMMAGJORD SPAGETTI. VEGETARISK.

    Hemmagjord spagetti

    Jag är egentligen inte så väldigt bra på att äta lunch. Allt som oftast så blir det knäcke eller nånting annat som går att greppa i farten. Nu är det lite annorlunda då jag har en make hemma med en sjukskrivning pga ryggskott. Han vill äta så då blir det lite ordning även för mig och idag blev det hemmagjord spagetti. Att plocka fram pastamaskinen är en glädje i sig och att sen få platta deg för glatta livet och sedan se de smala alldeles egengjorda spagettisarna komma ut på andra sidan är en fröjd. Det går dessutom snorfort att koka. Denna varianten som är på bilderna låg inte i mer än max en minut. Fantastiskt gott!

    Grönsakerna som jag fräste till i lite olja och kryddade med provensalska kryddor är en liten zucchini, en lök och tre små selleristjälkar. Jag avslutade fräset med grovt hackad chili. Det ska absolut inte ta färg utan enbart gotta ihop sig och blir lagom mjukt och fint.

    Pastadegen är gjord med följande recept. idag bytte jag dock ut manitoba mot durumvetemjöl.


  • VÄRLDENS ENKLASTE PASTA.

    När bilderna är lika enkla som maten. Så här kan det se ut då. En enklare pastarätt är svårt att hitta.

    Med endast tre ingredienser plus pastan går det att få ihop en middag som är både god och mättande. Eftersom den är helt utan kött och serverades på en måndag så kan man säga att vi hade en köttfri måndag på alla sätt. (resten av dagen åt jag macaroner och ostbågar – hela kostcirkeln – strålande).

    Det enda du behöver till det här är en gul lök, några små körsbärstomater (typ 10) och 2-3 msk pesto med paprika. Strimla och smörstek löken mjuk, halvera tomaterna och lägg i pesto. Koka pasta, häll av vattnet men spara lite. Blanda ihop allt och ÄT! Vill du så kan du ju smaka av med salt och peppar vilket jag misstänker att de flesta gör.

    Ha en fin valborg. Jag ska börja den med psykologbesök och fortsätta försöka nysta upp det där nystanet som finns i bröstet på mig. Det går långsamt men små steg är också steg. En liten uppdatering för den som är intresserad. Jag skrev häromdagen om ofrivillig barnlöshet. Provsvaren från fertilitetsutredningen (jag har även gjort undersökning) på oss båda har kommit och det finns inget fel på någon av oss. Så, varför tar det sig inte?!

    Nåväl, ha en fin dag.