Etikett: macaroner


  • EN LILA CHOKLADBOLL

    en annorlunda chokladboll

    Det här blir dom sista macaronerna för ett bra tag framöver. Nu har jag haft mitt roliga och jag har äntligen hittat den ultimata fyllningen. Chokladbollssmet. Det kanske kan tyckas vara kaka på kaka men hallå, när blev det någonsin fel?!

    Tupplurade och det första jag tänkte på var klassiska chokladbollar. Suget var brutalt så att ligga och dra sig var inte aktuellt. Att det i köket låg färdiga macaroner gjorde ju det hela lite mer spännande. Jag tänkte till och gjorde smeten, använde lite mer kaffe än normalt för att få den lite lösare och krämiga i konsistensen. Jag hamnade i himlen ungefär i samma sekund som den åkte in i munnen och det är när det är så här gott som jag faktiskt tackar den där kirurgen som kapade magsäck och dess tillbehör för endast en klarade jag. Utan operationen hade jag troligtvis smäckt i mig hela högen och fått någon form av lycklig ångest. Jag vågar inte ens tänka tanken på hur goda dom kommer vara i morgon när de har fått stå till sig och blivit sådär perfekt sega.

    Så, macarontipset från mig idag är – CHOKLADBOLLSSMET!

    (det bästa att fylla macaronerna är egentligen lemoncurd – det är svårslaget!)


  • CHOKLADMACARON MED MINTCHOKLAD

    chokladmacaron

    Idag är dagen då jag inte har ordning på nånting. Hemma är det kaos och uppe i mitt eget hem (läs: min hjärna) är det fullständigt kalabalik. Att komma på vad det var för dag idag när jag slog upp ögonen i morse var ett rent helvete. Tinitusen vrålar och det gör ju inte saken så mycket enklare precis. Sömnen ska vi inte ens prata om. Varje natt ganska exakt 02.00 vaknar jag och första tanken är ”jamen, då kör vi igen då!”. Trots att jag somnat typ två timmar innan det så är jag klarvaken och lyckas inte somna. Jag grubblar, frustar och vänder i den där bingen tills jag av tristess lyckas slockna nån timme senare. Det har gått såpass långt att jag drar mig för att somna alls eftersom det är så fruktansvärt störande. Känns nästan bättre att inte sova alls och kanske istället då har turen att somna av ren utmattning. Jag har ju till och med slutat upp med tupplurarna mitt på dagen för att på nåt sätt lyckas få en hel natt men icke…

    I lördags morse när jag vaknade före tuppen hoppade jag över att försöka somna om, då sov jag visserligen ända till 04 (!!), och gick upp och tände upp huset. Det var då dom här små rackarna kom till. Chokladmacaroner som är fyllda med en chokladkräm smaksatt med pepparmint. Även dom här är freestylade och har därför inget recept. Av någon konstig anledning så är det endast då jag själv blir nöjd med resultatet. Märkligt!  Chokladkrämen har det dock. (vanlig mörk choklad, grädde och pepparmintsarom). Ur dålig sömn kan det komma nåt gott, trots allt. Hur hopplöst det än kan kännas.