Etikett: egen tacokrydda


  • TACOPAJ

    TACOPAJ

    Det verkar som att traditionen består. Nyår kommer firas med halsont och troligtvis en förkylning. Den onda halsen har redan satt igång och den är så tjock så tjock. Pannan vill liksom ligga på bordet och det brukar betyda att kroppen inom kort kommer att slås ut och bli liggandes. Vi är ju som tur är inga nyårsfirare utan är det tråkiga paret som ligger i varsitt hörne på soffan och kör filmmaraton och äter pizza. Vill vi slå på stort drar vi på oss onepiece och sen visar vi oss inte för någon i hela världen. En nyår helt i min smak. Tyvärr har det visat sig dom senaste åren att vi kommer inte ifrån det här med att bli sjuka…men ska man vara sjuk så är det på precis det här sättet. Bring it on! Jag är preparerad med både den ena och den andra tabletten!

    Lunch. Paj. Snabbt som attans går det. Pajdeg som ligger i kylen och skräpar tillsammans med nötfärs. På 25-30 minuter har du en väldigt trevlig lunch att ställa fram på bordet. Stek köttfärs och tacokrydda den. Blanda  det som du känner för. Här är det spetspaprika, lök och en liten skvätt krossade tomate. Toppa med ost. Grädda!

    Nu är jag redo för tupplur. Mannen min är ledig och jag kan ana att jag kommer få sällskap. Det är lunchens huvudsyfte – gör mig mätt och trött. Lyckas den med det så har den varit perfekt.

    Vad händer på din nyår?

    (mer …)


  • MIN TACOKRYDDA

    tacokrydda

    Det är väl egentligen på fredagar som inläggen bör handla om tacos men jag går emot strömmen och tar det så här dagen efter istället. Det fungerar ju faktiskt med tacos alla dagar i veckan egentligen. När jag för 7-8 år sedan gick på diet så var det tacosdieten. Vi åt det i princip varje dag och vips så hade jag gått ner 23 kg. Att jag gick upp dom, med råge, sen igen behöver vi ju inte gå in på. Det fungerade då!

    Att hysta ihop sin egen tacokrydda är inte speciellt krångligt. Det viktigaste att ha i är spiskummin men utöver det så kan du i princip ha i precis det du känner för. Så här ser min tacokrydda ut. Var inte rädd att smaksätta annan mat med den också. Det är gott!

    2 msk spiskummin
    0,5 msk av följande:
    vitlök – finhackad i kryddburk
    chiliflakes
    chilipulver
    paprika
    lökpulver
    salt
    grovt mald svartpeppar