HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » sommarbär

VANILJGLASS MED RÖDA BÄR.

Gårdagens uppvisade röda vinbärssylt passar som sagt alldeles ypperligt till vaniljglass. Ringla över och lägg till lite mer av sommarens röda bär – hallon och jordgubbar. En perfekt sommardessert på alla sätt möjliga. Det är syrligt, sött och krämigt och det stillar vilket sötbegär som helst. På tal om hallon. I år verkar det inte […]

RÖDA VINBÄR. SYLT.

Här har vi semester och glömmer av allt vad datorer och fotografering heter. Vi går verkligen på lågvarv och göra i princip ingenting. Toppen. Prima. (meniere tar dock inte semester, tyvärr, och hälsar på alldeles för ofta och är därför en av anledningarna till det låga tempot) Med en enkel bild vill jag visa en […]

SMULTRONGLASS

Smultron! Det ultimata bäret som enligt lagen kräver att bli plockad på ett strå. Smaken. Doften! Det blir inte mer sommar, faktiskt. Jag fullkomligt älskar det där lilla svårplockade bäret som gömmer sig under sina blad men eftersom jag numera är såpass glassfrälst (har gjort en tidigare fast då med arom – klicka för recept […]

DRÖMSANDWICH.

Då blir det återigen glass då men denna gången som sandwich. Drömsandwich. Drömmar är den absolut bästa kakan om mina smaklökar får bestämma så med den på varsin sida av glassen kan ingenting gå fel. Ingenting gick fel. Det här är så vansinnigt gott och så enkelt att göra. Man kan välja vilken kaka som […]

CHOKLADMOUSSE.

Att servera i udda gamla senapsglas har blivit lite av en favorit. Förr har alla glasburkar hamnat på återvinningen tillsammans med gamla konservburkar men numera åker de in i diskmaskinen för att sedan hamna på hyllan i rekvisitaskåpet. Man vet aldrig när det kan komma att behövas. Jag tycker om när det är udda och allt inte […]

VINBÄRSPAJ.

Det finns inte så mycket att säga om det här mer än GÖR DET så fort vinbären blivit sommarröda. Krispig och söt paj med syrliga vinbär är livet på en pinne. Flädermarängen gör hela upplevelsen komplett.

SÖNDAGFRUKOST EN MÅNDAG

Måndag. Ny vecka. Aprilväder i mars. Kikade ut och såg hagel. Gick ut med hundarna och blåste bort. Ställde mig i lä och fick sol. Ett typiskt aprilväder om ni frågar mig. Vädret kan inte alls bestämma sig hur det ska te sig. Det har sin charm det också men om jag fick bestämma så […]