Etikett: muffins


  • brownie-cake

    150 gram rumsvarmt smör
    3 dl strösocker
    4 ägg

    2 1/2 dl mjöl
    1 dl kakao
    1 tsk vaniljsocker
    0,5 tsk bakpulver
    en nypa salt

    3 dl frysta hallon
    100 gram vit choklad, grovhackad
    50 gram mörk choklad, 70%, grovhackad

    Vispa socker och smör pösigt och tillsätt äggen, ett i taget.  Blanda de torra ingredienserna och sikta dem ner i äggsmeten och blanda försiktigt till en krämig och slät smet.
    Rör sedan, försiktigt, ner hallon och den hackade chokladen, spara lite choklad för att trycka i på toppen. Skeda upp i 12 smorda formar, eller i en långpanna, och tryck i lite choklad.
    Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter, känn med sticka kakan ska inte vara för torr utan lite kladdig i mitten. Låt dem svalna.