HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » misstag

MJUK KAKA MED JULTOUCH

Ännu mer saffran. Ytterligare en kaka. Alltid tacksamt! Som så många gånger förr när jag ger mig på Leilas recept så skiter det sig. Jag vet seriöst inte alls vad jag gör för fel, för troligtvis är det jag som är boven i dramat. Jag hör liksom aldrig någon misslyckas med hennes recept. Jag vill […]

MASKROSGLASS.

Här är den. Maskrosglassen. En len och krämig glass med smak av söt och honungsliknande smak. Efter mitt misstag med maskrossirapen så fick jag tänka om. Jag ville inte slänga så då blev det ett experiment som med facit i hand föll väldigt väl ut. Jag är fortfarande förvånad över smaken på ”sirapen”. Jag var […]

NÄR DET INTE BLEV SOM DET SKULLE. MASKROS.

Häromdagen tog jag mig för det härmed att försöka få till maskrossirap. Allt såg strålande ut och det kändes rätt hela vägen tills ”sirapen” hälldes upp i burkar. Då blev den grynig och stelnade till rejält och i min värld är det inte riktigt så sirap ska te sig. Jag vet inte vad jag gjorde […]

KAN VARA MEN DET ÄR INTE SÄKERT.

  Planen var att göra en paj. Det blev sedan en tanke på glass men avslutades som nån kaka. En cheesecake kanske? Här är beviset på att jag egentligen inte vet hur ingredienser beter sig vid tillagning. Jag hade egentligen ingen tanke utan kikade in i kylen och såg att det låg en halv ananas […]

PASTA MED SKALDJUR

Kräftorna har börjat trilla in i de svenska hushållen. Kräftskivorna slår som spön i backen. Det ska sörplas, nubbas och ätas västerbottenostpaj så vi överlever till nästa år. Personligen så är jag inte så mycket för det där med att sörpla och skala kräftstjärtar tills fingrarna värker, jag vill hellre ha dom tillredda tillsammans med […]

BAKA BRÖD. SKONSAMT FÖR KNÄNA.

Vörtbröd nu tänker du? Julen är ju över. Det må se ut och dofta som vörtbröd men det är egentligen två baseball-trän, en början på ny husgrund alt. två nya knäskydd till makens arbetarbyxor. Andra användningsområden är inte helt omöjligt men jag nöjer mig så.  Jag har haft bättre skydd mot ovälkomna gäster nu i […]