HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » husmanskost

BLODPUDDING & VITKÅL.

Något saknas på bilderna – Bacon! – men man kan inte alltid få allt. Det här är något av det godaste jag vet och att det är ypperligt när man inte har varken lust eller ork att stå vid spisen gör ju det hela ännu bättre. Blodpudding! Många rynkar på näsan och det kan jag […]

STRÖMMINGLÅDA. HUSMANSKOST.

Det här var vad jag startade min dag med. Strömmingslåda. Jag är inte så värst förtjust i strömming men jag fick ett halvkilo med hemleverans igår så då var det bara vackert att klura ut något att göra med dom små rackarna till filéer. Anledningen till att jag inte är bästa kompis med just den […]

ÄLGFÄRSBIFFAR & PALSTERNACKSMOS

Jag är, eller var tills igår, väldigt skeptisk till älgkött. Har liksom aldrig varit speciellt förtjust i det men nu är det annat ljud i skällan. Att lyckas med älgfärsbiffar trodde jag aldrig att jag skulle göra men nu är det gjort. Inte sista gången jag tänker ge älgköttet en chans. Biffarna är saftiga och […]