HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » husmankost

ÄLGFÄRSBIFFAR & PALSTERNACKSMOS

Jag är, eller var tills igår, väldigt skeptisk till älgkött. Har liksom aldrig varit speciellt förtjust i det men nu är det annat ljud i skällan. Att lyckas med älgfärsbiffar trodde jag aldrig att jag skulle göra men nu är det gjort. Inte sista gången jag tänker ge älgköttet en chans. Biffarna är saftiga och […]