HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » frittata

TJOCK OMELETT.

Frittata. Omelett. Tortilla. Det sistnämnda har jag aldrig fattat men så kallas det i min familj när det är omelett med potatis. Tortilla är ju tortilla och omelett är omelett. Jaja, man kan ju inte begripa allt. Oavsett vad du väljer att kalla den så ha aldrig bråttom när den görs och överarbeta den för […]

FRITTATA, FRITTATO?

Inte slänga någon mat! Det går att göra fantastiskt goda maträtter på rester. Ett exempel är gårdagens pasta, den passar ypperligt i något så enkelt som en frittata. En form av omelett som går att variera i oändlighet. Kött, vegetarisk, skaldjur….det är bara att välja eller ta det som finns i kylen. Det kan bli […]