HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » äppeljuice

EN GOD MORGON MED FÄRSKPRESSAT.

I vår trädgård har vi en del fruktträd men alla är så unga och ger inte så mycket frukt än tyvärr, det får vi nog ge nåt år eller fyra till men vi har ett äldre äppelträd som år efter år ger frukt men äpplena är så små och tradiga att jag sällan bryr mig […]

ÄPPELPÄPPEL.

Äppelmust. En glass. En sorbet. Sorbeten är helt fantastisk i smaken och konsistensen. Alldeles luftig och ljuv. Glass och sorbet smälter ju som bekant i munnen (den som missat det har en och annan klurighet att lösa) men det här är nåt alldeles speciellt. Den är så lätt med en lite isigare konsistens och har […]

PÄPPELJUICE

Med risk för att bli tjatig men det är bara att vänja sig trots att vintern inte ens har börjat. Det är kallt! Först nu, 14.30,  har jag fått ändan ur vagnen och startat upp kaminen. Jag har tagit på mig mer och mer och jag får blåsa på händerna för att dom inte ska […]