Kryddsmör
by Helena Ljunggren
Vitlökssmör
200 gram rumsvarmt smör
6 vitlöksklyftor, pressade.
1 msk worcestershiresås
1 dl hackad persilja
salt & peppar
Saffran- och dillsmör
200 gram rumsvarmt smör
0,5 gram saffran
2 msk citronsaft, uppvärmd
1 dl hackad dill
salt & peppar
LÃ¥t saffran ligga och dra en stund i den varma citronsaften.
Chili- & vitlökssmör
200 gram rumsvarmt smör
1 röd chili, finhackad
4 vitlöksklyftor, pressade
1 msk chiliolja
2 msk hackad basilika, jag använde mig av thaibasilika
salt & peppar
Dragonsmör
200 gram rumsvarmt smör
1 msk balsamvinäger
1 msk hackad dragon
1 dl hackad persilja
salt & peppar
Pistagesmör
200 gram rumsvarmt smör
2 msk pistagepesto
1 röd chili
salt & peppar
Fetaostsmör
200 gram rumsvarmt smör
100 gram fetaost, smulad
1 msk torkad oregano
salt & peppar
Mera tillbehör till det grillade. Något som sätter lite extra touch på det redan goda, grillade köttet. Kryddsmör. Kryddsmör av alla de sorter. Det är väldigt lätt att göra, lite smör och valfria kryddor (färska eller torkade spelar ingen roll) plus salt & peppar är det enda som behövs. Släpp loss fantasin.
Idag har det varit uppehåll för regnet och vi passade på att ta en tur till en svägerska, (jo, man kan kalla dig det.), i Götene. En mysig liten by. Vi blev bjudna på en mycket god blåbärspaj. Blåbär tackar man sällan nej till. Underbara människa hade flera liter med svarta vinbär stående hemma som väntade på mig. Så himla gott. Jag är mer förtjust i de svarta, de röda är också goda men de brukar vara lite surare. Vi hade flera buskar med svarta när vi flyttade in i huset men de försvann tyvärr när jag fick en idé om att det skulle byggas ett skjul på just den platsen. Ibland vet jag inte riktigt hur jag tänker. Skjul, svarta vinbär? Valet är ju inte så svårt egentligen, kan man ju tycka men men, gjort är gjort och blomsterhandlaren är alltid trevlig att besöka så snart ska det nog vara stora fina buskar på plats igen som kommer ge mig mycket bär.
Vinbärsgelé hade jag tänkt att göra men jag skulle vilja göra någon sorts kaka men vet inte vad. Har ni något bra tips?
Oj vad många goda kryddsmörsrecept du lagt upp, de får jag testa, du lägger verkligen upp många bra recept i din blogg, tänk testa dina glassrecept då jag precis köpt en glassmaskin
Jag följer din blogg via Bloglovin’ och tänkte när jag sÃ¥g rubriken “Kryddsmör” att hur kan hon ha fotat kryddsmör för att fÃ¥ en intressant bild. Och när jag om in i bloggen sÃ¥ ser jag ännu en fantastisk bild. Du är helt otrolig pÃ¥ att fÃ¥nga objekten pÃ¥ bilden.
Kryddsmör gillar jag och det är så kul att man kan smaksätta på så många sätt.
Kram Erika
Vilken fantastisk bild!
Följer alltid din blogg, så jag hoppas att det är ok att jag länkar till den från min.
Riktigt fin bild!!!
Hej!
Jag tror systrarna Eisenman har ett recept på en svartvinbärstryffelpaj (men mjölkchoklad). Jag har bara testat essens av vinbär tillsammans med choklad och det var gott så jag tror att den pajen kan vara värd att testa.
Annars är svartvinbärssylt jättegott! Framförallt till havregrynsgröt
Hoppas du har haft en härlig sommar! Snyggt upplägg på bloggen du har(även om jag gillade den förra också!)
Mvh Camilla
Oj, vilka härliga bilder. man känner riktigt snålvattnet rinna till.
Härlig bild. Låter riktigt gott med smör i alla varianter.
Härliga smörrullar Helena! Jag är ju så lat så smöret brukar hamna i en liten skål hos mig men det blir ju extra fint med rullar!
Ã… sÃ¥ snyggt och annorlunda du designat din blogg nu! Sticker verkligen ut! Och kryddsmören sen…. mmmm… mÃ¥ste prova den med fetaost och oregano till nästa grillning!
Kan bara hÃ¥lla med de andra – vilka fantastiska bilder du alltid har! Kryddsmör är sÃ¥ ruggigt gott, särskilt om man har sÃ¥ mÃ¥nga sorter att välja mellan…
Svartvinbärsaft är alltid gott. Passar så bra att slå i en skvätt i marinader och grytor.
Blev bjuden pÃ¥ en ‘Charlotte Russe- kaka’ med svartvinbärssylt och svartvinbärsmousse (istället för hallon) som var ljuvlig. Men kakan är lite pyssel med att göra.
Annars tycker jag allt som man vanligtvis har blåbär i går att byta ut mot svarta vinbär.
hÃ¥ller med föregÃ¥ende talare – helt fantastisk bild! hoppas du har (haft) en fin sommar. läste om svamparna i ditt senaste inlägg, jag ska snart ge mig ut pÃ¥ jakt och hoppas pÃ¥ att hitta guld!
kram C