HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » jul

CLEMENTINMARMELAD

Det är en strykande åtgång på clementinerna här hemma hos oss. De hinner knappt komma innan de är borta och nya måste köpas in. Clementinerna är den enda behållningen under den här årstiden. Jag väntar på den klassiska trälådan som alltid kommer nån vecka innan jul men fram tills dess så för lösviktarna stilla mitt […]

SKUMBOLLAR PÅ PEPPARKAKA

När det inte blev som det var tänkt men blev bra ändå. Det skulle bli höga fina skumtoppar men eftersom pepparkakorna blev lite för stora så fick det bli något lägre toppar. De skulle även ha doppats i choklad men även där hade jag tänkt snett och hade inte choklad så det räckte så därför […]

POLKAMUFFINS

  Får jag lov att presentera polkamuffins. Höga, fina och med perfekt smak av pepparmint. Jag var skeptisk till en början men tog mig ändå i kragen och började krossa polkagrisarna som låg på diskbänken och störde mig i dess påse. Att krossa polkagrisar kan gå smidigt men det kan också resultera att hela köket […]

EN CLEMENTINKAKA MED TRYFFEL TILL JUL?

Eftersom jag hade en ren och städad diskbänk när jag fick upp ögonen tidigt i morse så var det bara att sätta igång och göra kaos av det igen. Just i att göra kaos är jag världsmästare. Jag gör det fort och jag gör det rejält. Inga mesfasoner här inte. Just i detta nu kan […]

KOKOSRUTOR

Om man, som mig, ska hålla sig undan från socker och sötsaker ska man inte göra dessa. Det är ett misstag man sent kommer att glömma hur fort man än vill lägga det till historien. Det här är klassiska chokladbollar i rutor. Ni vet dom där med ett kex i botten och som sedan är […]

GLÖGGKAKA.

Ett litet tips som kan vara bra att ha med sig i bakhuvudet när man ska baka kaka är att inte tupplura längre än vad kakan kräver. Jag skulle bara vila ögonen en liten stund. Bara lite. Yttepyttelite. Jag misstänker att glöggkakan hade varit en smula ljusare och något saftigare om jag inte låg där […]

PEPPARKAKSTÅRTA

Jag fortsätter med lite jul trots att jag egentligen inte alls är speciellt julig av mig. Tycker mest att det är jobbigt och jag får ångest pga kan inte vara överallt. Jag vill vara tillsammans med alla men eftersom alla är utspridda lite här och var så blir det aldrig något och då vill jag […]

NÄSTAN SOM ORIGINALET.

Caramints! Världens bästa godis! Nu har jag gjort en alldeles egen variant. Hårda kolakarameller som bland recepten heter ”Tjong” smaksatt med pepparmint. Jag är helt såld! När dom var färdiga vid lunchtid så lovade jag dyrt och heligt att jag inte skulle äta en enda pga inte kunna sluta äta. Jag ljög med undantag för […]

NÅN FORM AV SHEPHERDS PIE.

Godmorgon där ute i stugorna. Kyla, lite regn i luften. Snöpinnar längs med vägen sattes upp igår kväll. Det drar ihop sig. Snön är nära och vintern är inte långt borta. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om det men oavsett så finns det inte mycket jag kan göra mer än acceptera och försöka […]

TACK FÖR IDAG. VÄLKOMMEN MÅNDAG.

Ikväll är det bara enkla bilder. Inga konstigheter. Lampan och äpplet har fått agera modeller och jag har fotograferat dom som en tok enbart för att lära mig mer om kamera och allt som kommer kring den. Jag är ju så långt ifrån teknisk som det bara är möjligt så det var välbehövligt. Om jag […]